PLUME - RESTAURANT

Belle expérience culinaire. Des produits simples mais sublimés par un grand chef. Prix un peu élevés.

À mille lieues de l'image véhiculée sur le site Internet.

Pardon si je heurte la sensibilité de l'équipe, mais ce dîner fut l'un des pires de ma vie. Les mots sont pesés.

Plus de 60 € par personne pour une entrée et un plat, accompagnés d'eau filtrée, sans dessert, ni vin, ni café.

Dans un espace où régnait une odeur aussi dérangeante que persistante (graillon ?).

Je pense que c’est cet aspect qui a le plus contribuer à influencer ma perception de la soirée.

Le restaurant était quasi vide. La décoration peu inspirante et fatiguée.

Le tout agrémenté d’une incongrue playlist Spotify de hits des années 60 et 70, diffusée par une chaîne hi-fi posée sur une étagère, juste à côté de la table.

Un service volontaire mais amateur (Mademoiselle, ne le prenez pas personnellement, s’il vous plaît).

Pas de vestiaire : les manteaux furent empilés sur une chaise.

Le restaurant n'a même pas été capable de rendre la monnaie au moment de l'addition. Il a fallu courir dans un commerce voisin pour en faire...

Des plats qui démontraient une certaine technique mais des saveurs et des goûts discutables. qui n’ont eu pour seul mérite que d’enfoncer un peu plus les clous du cercueil de cette soirée.

On pourrait s’amuser à quelques jeux de mots avec le nom du restaurant pour décrire le sentiment qui m’a envahi en quittant les lieux.

Mais mon humeur n’est décidément pas à la plaisanterie.

⬇️ ADDENDUM SUITE A LA REPONSE DU RESTAURANT ⬇️

Sans surprise, le gérant balaie toute remise en question.

Il est exact que j’avais demandé une annulation sans frais, suite au désistement d’un convive.
Réservation initialement prévue : 19 février, 20h30.
Délai limite d’annulation : 18 février, 19h30.
Ma demande fut envoyée le 19 février à 01h26 (cf. pièce jointe, pour la transparence).

Le restaurant m’a répondu à 18h57. Un refus. Soit 17 heures et 30 minutes après mon message. Un contraste saisissant avec la réactivité dont ils ont fait preuve pour commenter mon avis Google (30 min chrono...).

Convaincu du bien-fondé des réservations avec empreinte bancaire, je n’ai pas cherché à insister.
Au contraire : j’ai convié des proches pour honorer la table, espérant malgré tout une belle soirée.

La suite, vous la connaissez.

Cuisine originale et exquise et service impeccable et chaleureux!

Très bon repas

Une petite salle dans le 7ème arrondissement (il est prudent de réserver), une cuisine ouverte (on adore), un menu spécial Saint Valentin à 7 plats maîtrisés avec des saveurs qu'on découvre avec plaisir, un service bien organisé et sympathique, le serveur qui se révèle être... le patron... Une belle expérience conseillée par Fooding et totalement validée. Je lis des avis négatifs suite à des annulations de dernière minute, mais svp, comprenez aussi qu'avec une salle de 18 couverts, une annulation est catastrophique...