结果 法国美食餐厅 巴黎

L'ESCUDELLA

餐馆 €€
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Carte de l'emplacement de l'établissement
41-43, avenue de Ségur, 75007巴黎, 法国 在地图上看到
09.82.28.70.70
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2025
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巴黎的地址，提供肉类、烤鱼、季节性蔬菜和一道甜点。

L'Escudella（奥克语Assiette）是Paul Arthur Berlan的新旗舰店，他是2011年M6电视台顶级厨师节目的前候选人，我们在圣保罗的Métropolitain餐厅认识他。在这里，环境更加别致（Vitra Eames椅子，墙上的大镜子，精心设计的灯光，艺术书籍......7e oblige），但菜肴保留了这位年轻厨师所珍视的朗格多克口音，"没有落入民俗"，他明确指出，他的影响延伸到了大南方。证据是红烧牛颊，小的季节性蔬菜，轻度奶油意大利面，炒小牛甜面包，蘑菇通心粉，Angostura果汁，以及最后的半咸黄油烤鳕鱼，茴香漆着荆条蜂蜜和柑橘类水果。巴黎-卡卡颂是另一个地区性的甜点，灵感来自于巴黎-布雷斯特，但比较清淡，含有朗格多克的榛子和果仁。

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成员的意见L'ESCUDELLA

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Michel S.
Michel S.
访问于十二月 2024
质量/价格比
厨房质量
框架/联盟
服务
Qualité des produits, assiettes généreuses, décoration superbe, et service impeccable. Vraiment, tout y est!
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Dina B.
Dina B.
访问于七月 2023
Accueil charmant, excellent cervice, facile à réserver en ligne. La nourriture et le vin étaient tous les deux délicieux, ils nous ont fait nous sentir chez nous et câlinés?
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Laurent L.
Laurent L.
访问于七月 2023
Très belle découverte et expérience. Produits sublimes, tout est excellent en revanche je préfère le spritz avec du vrai Aperol????. Prix élevés pour le vin. Je recommande vivement même si je préférais conserver l’adresse secrète…Mérite un bib gourmand au minimum.
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Karine M.
Karine M.
访问于六月 2023
Une excellente soirée, en terrasse, avec des plats succulents et de la belle vaisselle. Ce restaurant est une belle découverte, bravo à l’équipe
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Paul T.
Paul T.
访问于六月 2023
Nourriture incroyable avec une atmosphère détendue. Le personnel était très sympathique et attentionné. Nous avons choisi l'option de repas à trois plats et nous avons trouvé que c'était un excellent rapport qualité-prix. La nourriture était de très bonne qualité et de bonnes portions. C'était notre endroit préféré pour manger à Paris. Je le recommanderais à tous ceux qui veulent une cuisine de qualité dans un cadre moins formel.
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L'ESCUDELLA
L'ESCUDELLA 经理
29/06/2023 à16:28
Bonjour Monsieur,

Merci beaucoup pour cette magnifique note et ce commentaire.
Nous sommes ravis que tout se soit bien déroulé.
Nous espérons vous revoir rapidement, l'inspiration 008 du chef vient de sortir.
À bientôt,

Toute l'équipe du restaurant
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