2025
推荐
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巴黎的地址，提供肉类、烤鱼、季节性蔬菜和一道甜点。
L'Escudella（奥克语Assiette）是Paul Arthur Berlan的新旗舰店，他是2011年M6电视台顶级厨师节目的前候选人，我们在圣保罗的Métropolitain餐厅认识他。在这里，环境更加别致（Vitra Eames椅子，墙上的大镜子，精心设计的灯光，艺术书籍......7e oblige），但菜肴保留了这位年轻厨师所珍视的朗格多克口音，"没有落入民俗"，他明确指出，他的影响延伸到了大南方。证据是红烧牛颊，小的季节性蔬菜，轻度奶油意大利面，炒小牛甜面包，蘑菇通心粉，Angostura果汁，以及最后的半咸黄油烤鳕鱼，茴香漆着荆条蜂蜜和柑橘类水果。巴黎-卡卡颂是另一个地区性的甜点，灵感来自于巴黎-布雷斯特，但比较清淡，含有朗格多克的榛子和果仁。
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成员的意见L'ESCUDELLA
4.8/5
61 通知
质量/价格比
厨房质量
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于四月 2025
Excellent restaurant, le service est irréprochable et serveurs très sympas ! Nous avons pris le menu dégustation : les plats sont variés, travaillés et savoureux. Je recommande vivement ????
访问于四月 2025
Superbe dîner entre amis à l'Escudella. Service irréprochable et cuisine de qualité, nous recommandons sans hésiter !
访问于三月 2025
Impolitesse, manque d'éducation,
Mauvaise service !
Je vais me plaindre
Première et dernière fois que j'y vais!
Tous mes voisins du quartier ne voudront aller!
Mauvaise service !
Je vais me plaindre
Première et dernière fois que j'y vais!
Tous mes voisins du quartier ne voudront aller!
访问于三月 2025
Venu en famille, tout s’est très bien passé
Vous avez un amuse bouche + un dessert final
Du très bon vin, qui change des cartes classiques
Carte réduite donc travaillé
Le personnel très sympathique, souriant et de bons conseil
On reconnaît les professionnels grâce à la qualité de service (couverts, verres amenés sur assiettes carrées)
Bref je recommande
Vous avez un amuse bouche + un dessert final
Du très bon vin, qui change des cartes classiques
Carte réduite donc travaillé
Le personnel très sympathique, souriant et de bons conseil
On reconnaît les professionnels grâce à la qualité de service (couverts, verres amenés sur assiettes carrées)
Bref je recommande
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*Service un peu trop rapide pour ce menu à savourer...personnel à l'écoute, très sympathique et souriant ????
*Salle privative pour un anniversaire au top mais éclairage confiné, à revoir pour apprécier la qualité du visuel des mets.
Excellent rapport qualité prix !
Je recommande ????