2025
推荐
2025
巴黎的地址，提供肉类、烤鱼、季节性蔬菜和一道甜点。
L'Escudella（奥克语Assiette）是Paul Arthur Berlan的新旗舰店，他是2011年M6电视台顶级厨师节目的前候选人，我们在圣保罗的Métropolitain餐厅认识他。在这里，环境更加别致（Vitra Eames椅子，墙上的大镜子，精心设计的灯光，艺术书籍......7e oblige），但菜肴保留了这位年轻厨师所珍视的朗格多克口音，"没有落入民俗"，他明确指出，他的影响延伸到了大南方。证据是红烧牛颊，小的季节性蔬菜，轻度奶油意大利面，炒小牛甜面包，蘑菇通心粉，Angostura果汁，以及最后的半咸黄油烤鳕鱼，茴香漆着荆条蜂蜜和柑橘类水果。巴黎-卡卡颂是另一个地区性的甜点，灵感来自于巴黎-布雷斯特，但比较清淡，含有朗格多克的榛子和果仁。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
该机构的优势
广告
广告
与我们的合作伙伴一起组织您的旅行 巴黎
运输
预订您的航班机票
自行车租赁
住宿和停留
查找酒店
假日出租
寻找你的露营地
量身定制的旅行
服务/现场
活动和访问
激活 VPN
申请签证
旅行保险
成员的意见L'ESCUDELLA
4.8/5
61 通知
质量/价格比
厨房质量
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于五月 2023
Super accueil, et ce fut une belle régalade !
L'ESCUDELLA
经理
20/05/2023 à16:09
Merci pour votre commentaire et cette note.
Nous espérons vous revoir rapidement
Toute l'équipe du restaurant
Nous espérons vous revoir rapidement
Toute l'équipe du restaurant
访问于五月 2023
Nous avons testé le menu découverte de ce soir accompagné de vin en bouteille puis au verre : excellent, tout était parfait de le mise en bouche, en passant par l'entrée tres bel assemblage, par le poisson divin, la viande (le houmous manquant peut-être un peu de peps) jusqu'au dessert exceptionnel.
Les plus : les conseils avisés pour le choix des vins (le Maury rouge excellent avec le dessert) et le vin de rhubarbe extra
Merci pour la bougie, le supplément d'âme et les échanges chaleureux
Les plus : les conseils avisés pour le choix des vins (le Maury rouge excellent avec le dessert) et le vin de rhubarbe extra
Merci pour la bougie, le supplément d'âme et les échanges chaleureux
L'ESCUDELLA
经理
20/05/2023 à16:10
Bonjours,
Merci pour votre commentaire et cette note. Ils nous aident chaque jours. Nous espérons vous revoir rapidement pour tester les nouvelles inspirations du chef.
A bientôt
Merci pour votre commentaire et cette note. Ils nous aident chaque jours. Nous espérons vous revoir rapidement pour tester les nouvelles inspirations du chef.
A bientôt
访问于五月 2023
Très beau restaurant.
Une excellente maitrise technique, magnifique , un carte des vins ayant un très agréable panel de prix.
Les plats sont très soignés et le service n’est pas en reste.
Nous allons y retourner
Une excellente maitrise technique, magnifique , un carte des vins ayant un très agréable panel de prix.
Les plats sont très soignés et le service n’est pas en reste.
Nous allons y retourner
L'ESCUDELLA
经理
20/05/2023 à16:12
Merci beaucoup pour ce commentaire Monsieur, Nous sommes heureux que votre repas ce soit bien déroulé.
Nous espérons vous revoir rapidement
Toute l'équipe du restaurant
Nous espérons vous revoir rapidement
Toute l'équipe du restaurant
与我们的合作伙伴一起寻找独一无二的假期优惠
Merci pour votre commentaire Monsieur Ribeiro.
Nous sommes heureux tout ce soit bien passé.
Nous espérons vous revoir rapidement
A bientôt