2025
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巴黎的地址，提供肉类、烤鱼、季节性蔬菜和一道甜点。
L'Escudella（奥克语Assiette）是Paul Arthur Berlan的新旗舰店，他是2011年M6电视台顶级厨师节目的前候选人，我们在圣保罗的Métropolitain餐厅认识他。在这里，环境更加别致（Vitra Eames椅子，墙上的大镜子，精心设计的灯光，艺术书籍......7e oblige），但菜肴保留了这位年轻厨师所珍视的朗格多克口音，"没有落入民俗"，他明确指出，他的影响延伸到了大南方。证据是红烧牛颊，小的季节性蔬菜，轻度奶油意大利面，炒小牛甜面包，蘑菇通心粉，Angostura果汁，以及最后的半咸黄油烤鳕鱼，茴香漆着荆条蜂蜜和柑橘类水果。巴黎-卡卡颂是另一个地区性的甜点，灵感来自于巴黎-布雷斯特，但比较清淡，含有朗格多克的榛子和果仁。
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成员的意见L'ESCUDELLA
4.8/5
61 通知
质量/价格比
厨房质量
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于五月 2025
Un accueil très chaleureux, des plats exceptionnels, un moment parfait ! Merci à vous tous
访问于五月 2025
Amazing service and great food in a cozy space ????
访问于五月 2025
Everything was outstanding! The food was so unique and flavorful. The service was on point. This is a must visit restaurant.
访问于五月 2025
An amazing meal and fantastic dinner experience. The food blew us away and the service was very personable. If you are passionate about food, this restaurant is a must.
访问于五月 2025
La cuisine est délicieuse, produits frais et saveurs au top. Le service est attentionné et assez rapide. Très bon rapport qualité prix
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