2024
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巴黎的迷人小酒馆，提供最好的当地烤肉、季节性菜肴和肉类。
厨师Thierry Dufroux曾在Loiseau、Guérard和Ducasse磨练过他的才能，在这个迷人的老式小酒馆里放下了他的餐具，以小的方式向他的家乡巴斯克地区致敬。在石板上，摆放着当地最好的烤肉：黑布丁、西班牙香肠、昆德拉......在盘子里，根据季节的变化，有麦片-羊肉-绿芦笋烩饭，鼠尾草炖小牛肉，甜面包-炒牛肝菌，脆皮千层饼与草莓和大黄在它们自己的果汁中......一个乘风破浪的美食!
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成员的意见BISTROT BELHARA
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初めて訪店してから何度か伺っています。
パリでこの料理の質とサービスを受けれるお店は少ないと思う。
バレンタインの忙しい中シェフは訪店した全てのお客に小さなキッチンの小窓からbonsoirと挨拶されていた。サービスのマダムと従業員の男性も満席の中笑顔、会話が絶えず素晴らしいと感じました。
また伺うのが楽しみです。