CHEZ GRAFF
餐馆
€
4/5
2025
推荐
2025
巴黎的地址，提供别出心裁的融合菜肴、鱼和奶酪及烤肉菜肴。
托马斯Lousteau，人Lousteau (Le Carre? des Feuillants的儿子2013的特别是)开设了他的第一家餐馆， Chez格拉夫，与Sainte-Clothilde牛奶店合伙。 厨师KOJI土屋，老L'astrance，充分炮制创造力那里： 在证明对ceviche黑线鳕或牡蛎从marennes，黄瓜和水田芥，两个担当起始者果冻、苹果。 强加安格斯牛排用卤汁泡与味噌使肉的恋人高兴，而鱼更加愿意转动点燃鳕鱼和它的调味汁豌豆。 在晚上，您能在乳酪或巴斯克肉附近板材放松。
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成员的意见CHEZ GRAFF
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质量/价格比
厨房质量
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Ce petit resto est tout simplement exceptionnel par rapport qualité / prix. Produits extra frais magnifiés par le chef avec simplicité et élégance. S'il y a le Paris Brest à la carte, n'hésitez pas ! Service très prévenant pro et décontracté.
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Prix corrects pour le quartier et cuisine maison savoureuse mais les tables sont trop proches et la salle trop bruyante. Le ceviche, spécialité de la maison, est beaucoup trop relevé et, entre Argentine, Chili et Bolivie, j'ai dû en goûter une quinzaine récemment, sans compter ma propre recette à base de mulet de l'île de Ré !
Bref un bistrot de bonne facture mais il me faudra une deuxième visite pour comprendre des commentaires aussi élogieux.