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位于巴黎的餐厅，提供3种奥马卡萨风格的菜单和用新鲜产品制作的菜肴。
珠子的灰色帘子甚至让你看不到里面的大厅，人们很容易走过去，而没有发现这家2013年4月开业的餐馆。然而，没有推开这家有18个座位小餐馆的门，错过这家犹如新娘的白色婚纱一样的装饰和这里的日本主厨的手艺，是一件很遗憾的事情。必须预定，还需要明确说明对什么食物过敏和禁忌，因为根据厨师的心情和季节，这里的食材独特和出乎意料。特殊和季节食材经过精心地烹制，日本人的严谨带入每一道菜中，装盘雅致，如：布里坦尼比目鱼用焦糖莴荬菜烹调，浇上海鲜螃蟹汁液，有清谈的苦涩。使用大量香草、花和调料的法国烹调技术以满足人们的味蕾。甜食也相当出色。甜食主厨Yukiko Sakka先生制作的甜食精美。Es的中午提供有4道菜的（45欧元）套餐，晚餐：65欧元或85欧元，有8道菜，或根据菜单会更多。
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访问于七月 2022
tout simplement fabuleux...
访问于七月 2019
J'ai beaucoup aimé la cuisine à l'Es. Bonne et parfaitement cuite. Je me suis régalé.
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