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位于巴黎的餐厅，提供简约的菜单，由3或4种产品组成的菜肴和创意美食。
作为Arpège餐厅的前酒务总管，纪尧姆穆勒将他的餐厅开在了繁华的巴黎七区，取名为Garance。餐厅装饰以红色为主色调，同样曾任职于Arpège餐厅的另一位吉约姆厨师负责烹制午餐，其中34欧元的套餐深受白领们的喜爱。菜单上的薄盐鸭胸、生牛肉饼、生鹿肉饼、溏心烟熏蛋口感清爽，贝类和一道鹿肉与鳕鱼搭配的主菜则口味浓厚。这里的招牌甜点是甜咸口味的香草胡桃巧克力挞，搭配价格适中的红酒，别有一番滋味。就餐过程中，餐厅服务周到，贴心的隔间设计为顾客保留了更多的个人空间，给人宾至如归的感觉。
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成员的意见GARANCE
4.6/5
73 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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Cuisine et vins dans le menus en 5 étapes
Accueil et ambiance très chaleureuse
Bien sûr à renouveler très rapidement
Merci à Guillaume et son équipe
A l'exception de l'entrée ( tomates très gouteuses) , des mets sans grand intérêt : pommes de terres grenailles sans gout et pas trop bien cuites en accompagnement du mini morceau de lotte, un mijoté de porc avec 3 tellines - pas convaincant, le feuilleté du mini millefeuilles aux figues laissé ,semble-t-il, au frigo et donc comme rassis.
Des vins couteux , pas en phase avec le service - trop familier- et l'environnement ( couverts non changés entre les plats,et cadre bien fatigué ,donnant une impression générale d'une propreté un peu médiocre).
Nous ne recommanderons pas ce restaurant.