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巴黎的地址准备了肉类、高贵的海鲜和鱼类。
才华横溢的皮埃尔-加涅尔（Pierre Gagnaire）的海上餐桌穿过圣日耳曼大道，接管了曾经是播音员丹尼斯-法布尔（Denise Fabre），尤其是她的丈夫弗朗西斯-范登亨德（Francis Vandenhende）的餐厅。如果说这个新的加亚仍然具有直截了当的航海风格，带有植物性的色调，那么通过这一举动，它已经有了一些泥土的口音。例如，在菜单上，有洋葱、蛤蜊和白鲑鱼派的前菜，以及家禽、芥菜和鸡油菌的主菜。在酒吧里，可以通过互相发送牡蛎来吃午餐。
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Un service parfait !
Une cuisine raffinée avec une cuisson parfaite.