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巴黎的地址准备了肉类、高贵的海鲜和鱼类。
才华横溢的皮埃尔-加涅尔(Pierre Gagnaire)的海上餐桌穿过圣日耳曼大道,接管了曾经是播音员丹尼斯-法布尔(Denise Fabre),尤其是她的丈夫弗朗西斯-范登亨德(Francis Vandenhende)的餐厅。如果说这个新的加亚仍然具有直截了当的航海风格,带有植物性的色调,那么通过这一举动,它已经有了一些泥土的口音。例如,在菜单上,有洋葱、蛤蜊和白鲑鱼派的前菜,以及家禽、芥菜和鸡油菌的主菜。在酒吧里,可以通过互相发送牡蛎来吃午餐。
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[Visited in June 2024, restaurant had one Michelin star at that time]