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巴黎的一星级日本餐厅，提供优质肉类、鱼类和贝类的菜单。
在最好的日本料理中最低调的餐馆之一，然而是2008年巴黎第一家获得星级的日本料理。喜欢精致烹饪的人知道主厨Koji Aida 在菜肴和美酒搭配方面非常出色，更准确地说是铁板烧和勃艮第葡萄酒的搭配。鞑靼牛肉果冻、烤鲍鱼和白芦笋，神户牛肉寿司、梅子酱鲈鱼刺身、干鲣鱼高汤蝎子鱼、布列坦尼龙虾铁板烧：每天变化菜单，牛肉、鱼和贝类的质量始终是典范。看到主厨，身着仪式般的白色工作服，精巧地在铁板上翻动炒菜，在案板上灵巧地切菜。不停地工作是必须的。注意，必须预订，因为餐厅只有18个座位。
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Nous avons voyagé grace au chef AIDA.
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