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位于萨瓦省多伦河畔博福特的博福特乳品合作社，汇集了180多位农民，他们把牛奶送到合作社，加工成博福特牛奶并进行销售。在奥德翁剧院后面的巴黎空间里，该合作社除了销售博福特外，还销售其他萨瓦人的产品：奶酪、烤肉、博福特肉、葡萄酒和熟食产品。在地下室的一个拱形房间里，一个 "奶酪吧 "让老饕们在友好的气氛中享受一盘奶酪。
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成员的意见COOPÉRATIVE LAITIÈRE DE BEAUFORTAIN
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Mais un Vendeur—celui des avis précédents?—aux propos surprenants.
Compréhensible de préférer le panier moyen des Clients du quartier à celui des Touristes.
Mais confondre le magasin avec une tribune contre l’excès de tourisme, l’optimisation fiscale et autres remarques senestres, curieux.
Voire bizarre mélange des genres.
Ça en ferait presque tourner les Beaufort qui, certes bons, s’affichent quand même à des prix pour Capitalistes!
Excellents produit surtout les viandes très satisfait