2025
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在巴黎的餐厅，有一个简短和原始的菜单，一个雄心勃勃的美食。
暖色陶瓷画门脸的老鱼店改造成餐馆和酒吧，保持着难以言表的魅力。欣赏了陶瓷画之后，进入餐馆，坐下......今天的Le Fish（鱼餐馆）的主人是非常友好的新西兰老板，他雇用了Valentin Vasseur做主厨。年轻的主厨烹饪的菜肴不多但独特：盐熏猪胸脯肉装饰着甜菜酱和辣椒酱，极为美味。烤鲷鱼的法国南部Paimpol镇的Coco豆回味十足。杏仁和炖香肠。甜食同一血缘：热奶油和生奶油橙味蛋挞。葡萄酒？非常漂亮的酒单，主要是朗格多克、鲁西荣和罗纳河谷的葡萄酒。
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成员的意见LA BOISSONNERIE
4.7/5
51 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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cela fait longtemps que je voulais aller dans cet établissement habituellement bondé. Apres être allé en face dans ce qui se dit être le 2eme établissement et avoir été séduit je voulais essayer l'original mais très déçu. Le décors bistrot passe encore, les tables très proches aussi, le bruit aussi...mais la cuisine vraiment pas extra. carpaccio de saint Jacques préparé a la va vite, des rondelles avec un peu de sauce dans une coquille...., un magret de canard rose et... gris...et des vins corrects mais très chers au verre. Bref déçu et cher, une impression de changement de propriétaires ou de cuisiniers....ou alors de début de semaine...