结果 Cuisine française 巴黎

BOUTARY

餐馆 • €€€
4.7/5
• 38 意见
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25, rue Mazarine, 75006巴黎, 法国
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2024
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• 2024

巴黎的鱼子酱餐厅-酒吧提供鱼子酱小吃和其他以红烧牛肉为特色的菜肴。

以鱼子酱闻名的Boutary公司开设了一家鱼子酱酒吧餐厅，使新的客户群能够接触到这种奢侈产品。让我们马上说：在这里，我们谈论的是放松和细化--第二个概念优先于第一个概念！在这里，我们谈论的是放松和细化。古典的灵感和超现代的装饰。在厨房里，主厨凯利-兰加马（Kelly Rangama）拿出了带鱼子酱的小吃，以非常实惠的价格与大家分享，比如这个鸡蛋配布塔里鱼子酱、甲鱼肉配柚子、碳酸盐乳液或XXL海刀、杜巴里慕斯林、龟甲酱、布塔里鱼子酱。她还排练了其他菜肴，例如用波特酒炖牛颊的cromesquis，或用pluma ibérica de Bellota a la plancha。

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成员的意见BOUTARY

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N H
N H
访问于三月 2024
We did the caviar tasting and the full tasting menu, every dish was explained very well, presentation was carefully done and tasted delicious.
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Kim Teck Koh
Kim Teck Koh
访问于三月 2024
Well worth the money for the good quality food, good service and ambience. The effort placed in every dish reflects their professionalism and pride. 5 course is sufficient and 3 hrs for your typical French fine dining.
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Christy van Rij
Christy van Rij
访问于三月 2024
Eten top, opmaak prachtig, personeel vriendelijk, kleine chique porties, zalige champagne!
Minpuntjes: bij reservering aangegeven dat het om mijn bijzondere verjaardag ging maar daar is niks mee gedaan, zelfs geen mondelinge felicitatie. De thee na het diner kwam in zakjes uit een tupperware bakje en men had geen idee van smaken (ik kreeg een supersterke "smoked" zwarte thee i.p.v. verfijnde jasmijnthee), het water werd bij de bar gekookt in losse plastic waterkoker die tevoorschijn werd gehaald. Heel knullig!
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Alexandre Gravier
Alexandre Gravier
访问于二月 2024
Quel moment agréable ! Contrairement à ce qu’on pourrait penser, Boutary n’est pas qu’un restaurant où déguster du caviar bien qu’ils aient leur propre élevage d’esturgeons et qu’il serait dommage de ne pas se laisser tenter…les plats sont exquis et avec une mention toute particulière pour les entrées (cuisson du mulet incroyable avec un bouillon aux artichauts et que dire de leur plat signature avec une purée de pomme de terre à déguster avec un béluga et une double crème citron, le tout fumé au bois de cerisier !). Du service à l’assiette tout est parfaitement exécuté, le tout dans un cadre simple et chaleureux en opposition à ce qu’on pourrait imaginer dans un restaurant de caviar ! Bref, nous n’attendrons pas longtemps pour y revenir !
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Andrew McAdams
Andrew McAdams
访问于二月 2024
From start to finish, this restaurant is phenomenal. My wife and I live in NYC, and we have dined at numerous Michelin starred restaurants, and this Boutary leaves many of them in the rearview mirror. While everything was worth commenting on, their signature potato dish blew my mind. I could provide a detailed description of everything that I loved, including getting to know the host Frederick, who spent time hosting in Japan and gave us museum recommendations, but I don't need to justify five stars for a restaurant that so easily surpasses those Michelin starred restaurants I've dined at. If your so snooty that it's Michelin or bust, that's great because those who truly enjoy a dining experience that both tastes spectacular and leaves you wanting to return as part of a new tradition of visiting Paris, then Boutary must be on your list.
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Paris (75006)

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