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提供传统灵感但经过有机过滤的菜单的餐厅。
在春天，日本人庆祝花见：观看第一批花出现的艺术，通常在樱花树下。一个细节不会让我们无动于衷，因为在我们敏锐的美食家的灵魂中，总是沉睡着一抹诗意。这家餐厅的主厨Sakura Franck就是这种情况，他是一位年轻的日本美食家和环球旅行者。樱花，她的名字的意思是 "樱花"，她在亚洲和美国磨练了几年的品味和对烹饪的好奇心，然后带着她的文凭定居在法国。在发现我们微妙的糕点配方和其他主厨的秘密后，她在2002年开设了自己的烹饪学校：苏豪，最后是餐厅。我们至少可以说，这是一个在许多方面都很优雅的地址，就像折纸一样，那些令人惊讶和娴熟的日本折法。事实上，Sous les Cerisiers分为两个部分，影子和光，阴和阳，餐厅是私密的，而用于烹饪课程的工作室是柔和的，明亮的。从直接从太阳升起的土地上进口的餐具和装饰品的精致选择，到菜单的精致，传统的灵感（味噌、卷饼、海藻、抹茶等），但用有机原料过滤，并加入了 法式调料，正是我们所需要的。在这些菜单中，厨师提议将食物/饮料与茶或清酒相结合。例如：鹅肝酱配清酒和味噌，花椒香料配白茶或九段山田酒...。
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成员的意见SOUS LES CERISIERS
4.7/5
34 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于四月 2022
Belles compositions fusion franco-japonaises.
访问于三月 2022
Très belle découverte. Personnel charmant et disponible, présent quand il le faut. Et quelles surprises dans les assiettes. Tout est excellent, et joliment présenté. Pas une seule fausse note du repas ce qui est rare. La salle est petite et les table bien séparées ce qui permet d'être au calme.
访问于二月 2022
Ambiance intimiste et minimaliste dans ce petit restaurant avec un Grand Chef aux commandes. Le menu à 48€ est un délice des entrées aux desserts et l'originalité ou la cuisine fusion est de mise! Service impeccable, association des sakés avec les plats est un plus si vous aimez la découverte...Nous y reviendrons, c'est sûr, d'autant plus que le prix du menu est on ne peut plus correct pour la qualité délivrée!
访问于二月 2022
délicieux, un service très attentionné et discret. la présentation des plates superbes. gouts et saveurs au rdv vous ! seul petit hic les plats se sont enchainés un peu trop rapidement .
访问于二月 2022
Petit restaurant bien caché non loin du boulevard Raspail. Plats présentés pour les pupilles et composés pour les papilles - plaisir et admiration pour les yeux et saveurs exquises. Difficile d'exprimer notre enthousiasme
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