推荐
提供传统灵感但经过有机过滤的菜单的餐厅。
在春天，日本人庆祝花见：观看第一批花出现的艺术，通常在樱花树下。一个细节不会让我们无动于衷，因为在我们敏锐的美食家的灵魂中，总是沉睡着一抹诗意。这家餐厅的主厨Sakura Franck就是这种情况，他是一位年轻的日本美食家和环球旅行者。樱花，她的名字的意思是 "樱花"，她在亚洲和美国磨练了几年的品味和对烹饪的好奇心，然后带着她的文凭定居在法国。在发现我们微妙的糕点配方和其他主厨的秘密后，她在2002年开设了自己的烹饪学校：苏豪，最后是餐厅。我们至少可以说，这是一个在许多方面都很优雅的地址，就像折纸一样，那些令人惊讶和娴熟的日本折法。事实上，Sous les Cerisiers分为两个部分，影子和光，阴和阳，餐厅是私密的，而用于烹饪课程的工作室是柔和的，明亮的。从直接从太阳升起的土地上进口的餐具和装饰品的精致选择，到菜单的精致，传统的灵感（味噌、卷饼、海藻、抹茶等），但用有机原料过滤，并加入了 法式调料，正是我们所需要的。在这些菜单中，厨师提议将食物/饮料与茶或清酒相结合。例如：鹅肝酱配清酒和味噌，花椒香料配白茶或九段山田酒...。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
广告
广告
与我们的合作伙伴一起组织您的旅行 巴黎
运输
预订您的航班机票
自行车租赁
住宿和停留
查找酒店
假日出租
寻找你的露营地
量身定制的旅行
服务/现场
活动和访问
激活 VPN
申请签证
旅行保险
成员的意见SOUS LES CERISIERS
4.7/5
34 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于七月 2022
Très bonne cuisine ! Excellence
访问于七月 2022
Quelle belle découverte ! Nous avons été émerveillés par la cuisine raffinée et originale de ce restaurant. Les saveurs nous ont captivés. L'accord mets - saké était une très belle expérience. Le service était attentionné et discret. Nous y retournerons !!
访问于七月 2022
Bonne cuisine mais service trop rapide avec les plats arrives par deux.
访问于六月 2022
Une cuisine plutôt française avec une influence japonaise, créative. Le service, par contre, est totalement japonais, très sympathique. L’ambiance est détendue, agréable et calme. Dans les menus, le restaurant propose les choix de boissons pour accorder les plats: avec les thés, les sakés ou les whiskies, c’est original, nous allons en essayer une prochaine fois !
与我们的合作伙伴一起寻找独一无二的假期优惠
Niveau goût : le poulet aubergine était très bon, le thon était parfaitement mi-cuit. La cuisson du filet de dorade parfaitement maîtrisée (délicieux) mais le morceau était vraiment petit, et hélas posé sur du riz saupoudré de façon vraiment excessive de sel, si bien que les premières bouchées étaient quasi-immangeables.
Excellents desserts (soupe de fraises, cheesecake, pêche..)
Magnifique attention de l'équipe pour notre anniversaire avec un morceau de clarinette et une superbe assiette avec un alcool de prune dans des timbales dorées superbes.
Donc une bonne soirée mais nous attendions plus d'esthétique ou plutôt de précision dans l'esthétique des plats de la part d'un chef japonais.