结果 日本餐厅 巴黎

RESTAURANT TOYO

日本餐厅 €€€
4.8/5
52 意见
关闭 - 开放给18h00 时间表

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17, rue Jules-Chaplain, 75006巴黎, 法国 在地图上看到
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2025
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餐馆提供的菜肴每天根据市场和厨师的心情而变化。

东洋中山是服装设计师高田贤三的前私人厨师。他有一位女助理:中山洋子。在餐馆入口,有一幅设计师签名的画,证明两人的密切关系。他的灵感主要是法日烹调相结合,最拿手的是做鱼和海鲜(两人份的日本海鲜饭非常好吃),再加上一些高质量的牛肉片。看着一盘盘的菜,我们明白了为什么设计师如此依恋他,他做出了犹如伟大艺术般的菜肴:骨髓鸡汤馄饨、西葫芦酿墨鱼、蔬菜料理、糖浆喝香料、糖汁香料梨,热焦糖汁......根据季节和厨师的心情,菜单每天变化。周一晚餐是日版白色菜单......葡萄酒是经过精心挑选的,有价格适中的,也有名庄名酒。环境质朴、明亮,装饰令人愉快,几张餐桌和一个大的吧台。

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成员的意见RESTAURANT TOYO

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访问于六月 2022
Dommage que ce questionnaire ne prévoit pas une appréciation « exceptionnel » ! Un haut talent trop méconnu, maître dans l’art de la révélation de goûts et parfums authentiques et naturels d’ingrédients sublimés avec une apparente simplicité . Se laisser porter !
访问于六月 2022
Cuisine très précise avec association des goûts parfois étonnante mais très intéressante (fraise et parmesan). Je conseille le repas au comptoir pour regarder la dextérité du chef.
访问于六月 2022
Juste parfait. Une salle de restauration lumineuse, beaucoup d'espace entre les tables, un service discret et efficace. Une série de petit plats imaginatifs et gustativement succulents à la présentation esthétique et raffinée à la japonaise. Que des produits frais et de saison. Pour ceux qui ont eu la chance d'aller au Japon, on retrouve le gout de légumes inconnus en France avec associations de produits comme la poutargue. Les trois principaux plats étant, ce jour là, de la lotte panée, une grosse gambas à la cuisson parfaite et un filet de boeuf à tomber. Le chef vient présenter ses respects, à la japonaise, avec sourire à votre départ. Certes, c'est pas donné et les vins à la carte sont chers (préférez les flacons de saké) mais on en sort ravis. Vivement que le Japon ouvre de nouveau son espace aérien aux étrangers...
访问于六月 2022
Nous avons passe un très bon moment! Les plats étaient goûtus et variés, très bien présentés et l'enchaînement du menu très bien réalisé que ce soit en terme de goûts et dans le temps. Les serveurs et le chefs sont très discrets mais attentionnés, ce qui alimente l'ambiance intime du moment.
访问于五月 2022
Nous avons adoré l’expérience le talent le sourire du chef ainsi que de toute son équipe
Chaque plat était une véritable œuvre d’art et c’était délicieux
Bravo

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