BAZURTO

Très déçue du restaurant. Les plats n’avaient aucune saveur et les portions étaient très petites. Je comprends que ce soit des tapas mais si encore les saveur étaient présentes…
Je n’ai pas l’habitude de laisser des avis mais ma déception prend vraiment le dessus…

Nous avons été au RDC pour une soirée tapas et malheureusement nous avons été fort déçu de celle-ci. Culinairement parlant nous avons été très déçu. Dommage, en espérant que le restaurant à l’étage soit mieu …

Service impeccable, merci à Jules qui nous a dirigé vers le menu dégustation en trois temps.
Tout était délicieux
Cuisine fine et adaptée
Fin de soirée memorable avec dj au top !

Un restaurant qui profite bien du succès du chef à là tv.car il n est pas à la hauteur ni de ces prix ni de la qualité des produits.Tres mauvaise expérience, très déçu.

Nous avons récemment testé Bazurto, le restaurant du très médiatique Juan Arbelaez, connu pour ses passages dans Top Chef et ses apparitions régulières sur Instagram, où il cultive un cercle de célébrités et une image de fête permanente.

Après un excellent moment passé chez Yaya Sécrétan, établissement également signé Juan (et franchement réussi), nous sommes allés à Bazurto, portés par l’envie de prolonger l’expérience entre ambiance festive et cuisine audacieuse… Spoiler : seule l’addition a été corsée.

Ambiance : Samedi soir, 10 mai, week-end prolongé… et pourtant, à peine une dizaine de clients dans l’établissement. Le serveur nous annonce que l’aspect "festif" du concept, très présent dans les stories Instagram de Juan, ne sera pas au rendez-vous ce soir. Autant dire que l’ambiance ressemblait plus à un début de service dans une salle d’attente qu’à une soirée caliente.

Cuisine : Nous avons choisi les tapas, un format plus souple que le menu à 75 € (largement critiqué dans les avis en ligne). Malheureusement, les prix restent élevés pour des portions plutôt radines. Exemples à l’appui :

I. 3 pommes dauphines : 9 €
II. 4 morceaux de poulpe (oui, on les a comptés) : 14 €
III. Ceviche correct mais banal : 15 €
IV. Brocolis oubliables : 9 €
V. Chicharrones : 12 €, les seuls qui ont un peu relevé le niveau

Deux cocktails minuscules plus tard (13 € pièce, visiblement tarifés au centilitre) sans efforts, et une addition finale de 85 €, nous avons préféré ne pas insister. Direction un autre restaurant, affamés mais lucides.

Conclusion : une grosse déception. Entre une ambiance inexistante, une cuisine sans générosité, des prix qui donnent le tournis, et une impression de concept en roue libre qui repose uniquement sur la notoriété de son créateur… on sort de là avec un goût amer.

Le contraste est d’autant plus frappant avec Yaya, où la promesse est tenue et l’expérience vraiment agréable. On espère que Juan reprendra les choses en main à Bazurto, car en l’état, c’est un concept qui semble vivre sur sa réputation passée, et ça ne suffira pas longtemps.