OTTANTA
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在Ottenta，正宗的mozzarellas和burratas，100％的本地和认证的有机食品，以及意大利干酪，scamorza...都是在第五区的现场以传统的手工方式制作。事实上，它们都是由新鲜的、当地的和有机生产的牛奶新鲜制成的。因此，它们的颜色、质地和味道会因季节而异。独家使用的植物杀菌凝乳使其适合于素食者或遵循犹太教原则的人。
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