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巴黎的地址，提供一只龙虾，一只最高级的烤鸭，用烘烤的种子。
还有必要介绍银塔餐厅（Tour d'Argent）吗？神话和崇高，本餐馆由Terrail家族经营，以编号的“血鸭”闻名，并能够不断自我更新。去年五月，家族出售了几件珍宝，比如，银质榨汁机、餐具、家具和白酒等等。然而装饰没有变，除了桌布由黄色变成奶油色。2016年新主厨Philippe Labbé 上任，其使命是2017年获得两星级餐厅。他曾经在Eze的金羊（Chèvre d'or）餐厅和巴黎的香格里拉餐厅做过主厨，现在迎接新的挑战。为纪念André Terrail ，他重新设计了肉串，配羊肚菌、小龙虾、野生酸模、香草、蘑菇汁和松脆的面包片。用樱桃汁和麦片做调料的“我们屋顶的蜜蜂”烤沙朗小鸭是一道极品。另一个特色菜，是五吃的 Liliane Burgaud鸭：蛋鸭配龙蒿、奶油、屋顶蜂蜜；鸭腿肉；鸭肝配樱桃、紫罗兰芥末和开心果；然后是屋顶蜂蜜烤鸭胸肉配香料汁和樱桃汁，接着是金黄色的鸭肝配鲜榨汁、新鲜洋葱、坚果和柑橘樱桃果酱，最后是熏制的鸭舌，配杏仁樱桃、接骨木汁和姜汁。
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成员的意见LA TOUR D’ARGENT
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Nous pensions manger dans le restaurant avec vu sur la seine , mais cela se passe dans une autre salle au RDC (petite, mais confortable, ambiance cosy type boudoir mais sans vue, enfin sur les voitures des quais)
Le buffet est composé d'œufs mayonnaise, de différentes salades (taboulé, piémontaise, légumes...) , terrine et pain , charcuterie (jambon de Bayonne, saucisson) tarama et rillettes de saumon et un plateau avec des tranches de saumon et esturgeon fumées.
Il y a également des tranches de fromages et des pâtisseries (mini religieuse, far Breton...) et mousse au chocolat ainsi que des viennoiseries.
En choix de plat chaud: un œuf Bénédicte ou agneau/haricots verts.
L'ensemble est très bon , frais et fait maison pour les préparations, mais honnêtement au tarif de 65€ on commence normalement à taper dans le haut de gamme des brunch en terme de choix et de types de mets et la on en est vraiment loin!
Maintenant, il a ouvert cette année, espérons donc qu'il va s'améliorer.