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位于巴黎的机构提供自制的开胃酒和波斯特色菜。
屋子由音乐家经常赋予生命来接触沥青，因而辩解创立的名字： 在波斯， colbeh意味“音乐”。 耳朵由软的曲调高兴，并且所有者由非常美好的伊朗歌曲组成。 在这音乐，喝开胃酒自创使用sekandjabin、非常新鲜薄荷的供食的注入，醋和糖。 惊奇! 然后发射在单独名字提供公平的promisess波斯烹调的游览中： koukou sabzi (soufflé用草本)， ach (汤用草本和酸奶)， cholezard fessenjan印度大米(调味与奉承话)或的khoreche (肉末用石榴)。 仔细，它是非常小和有点迅速服务在星期末。 所有菜单被翻译成英语，德语和波斯语为了回答客人的需要。
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