MATSUYA

Nous avons pris l'habitude d'aller dans ce restaurant et le couple en charge de ce restaurant est vraiment sympathique. La cuisine y est excellente, je vous recommande le plateau de sushis qui ne figure pas dans la carte. C'est excellent et copieux. À visiter absolument !

Si vous êtes amateur de cuisine japonaise et que vous cherchez une adresse authentique à Paris, le restaurant Matsuya est une pépite à ne pas manquer. Situé en plein cœur de la capitale, cet établissement se distingue par la qualité exceptionnelle de ses plats, la fraîcheur de ses produits et un rapport qualité-prix imbattable. Dans une ville où les restaurants japonais sont nombreux, Matsuya tire son épingle du jeu grâce à une approche sincère et traditionnelle de la cuisine nipponne, offrant une expérience aussi savoureuse qu’accessible.

Dès que l’on pousse la porte de Matsuya, on est accueilli dans une ambiance chaleureuse et sans prétention. Ici, pas de décor tape-à-l’œil, mais une atmosphère authentique où l’essentiel est dans l’assiette. L’intérieur, à la fois sobre et fonctionnel, rappelle les petits restaurants de Tokyo où l’on vient avant tout pour se régaler. L’accueil est toujours courtois, avec un personnel souriant et efficace, prêt à conseiller sur les plats et à s’assurer que chaque client passe un bon moment.

Ce qui fait la renommée de Matsuya, c’est avant tout la fraîcheur et la qualité de ses produits. Les poissons utilisés pour les sushis et sashimis sont d’une finesse remarquable, découpés avec soin et servis dans des portions généreuses. Le riz, élément essentiel de la cuisine japonaise, est parfaitement cuit et assaisonné, ce qui sublime chaque bouchée. Les makis et rolls sont préparés avec justesse, sans excès de sauce ou de garniture, mettant en valeur le goût authentique des ingrédients.

Au-delà des sushis, Matsuya propose une belle variété de plats chauds typiquement japonais. Le chirashi est un régal, avec du poisson fondant disposé sur un lit de riz vinaigré. Les donburis, comme le gyudon ou le katsudon, sont copieux et réconfortants, parfaits pour un repas savoureux et équilibré. Les amateurs de ramen ne seront pas en reste, avec des bols généreux et parfumés, servis avec des nouilles parfaitement cuites et des bouillons riches en saveurs.

Ce qui rend Matsuya encore plus appréciable, c’est son excellent rapport qualité-prix. Contrairement à de nombreux restaurants japonais à Paris où les additions peuvent vite grimper, ici, les prix restent très justes, surtout au regard de la qualité des produits et des portions servies. Que l’on vienne pour un déjeuner rapide ou un dîner plus élaboré, on ressort toujours satisfait, avec l’impression d’avoir dégusté un repas d’une grande qualité sans se ruiner.

En résumé, Matsuya est une adresse incontournable pour tous les amateurs de cuisine japonaise à Paris. La fraîcheur des produits, la justesse des préparations, l’accueil agréable et les prix raisonnables en font un restaurant où l’on revient encore et encore avec plaisir. Une véritable perle pour tous ceux qui recherchent une expérience japonaise authentique sans compromis sur la qualité.

Excellent restaurant, agréable service, cuisine délicieuse. Vraiment content d’avoir d’avoir trouvé ce petit restaurant.

The yakitori and sushi were excellent, fresh and tasty! I loved the cheese yakitori and the salmon/avocado sushi. Service was really good and friendly, and pretty fast too! Atmosphere is really nice, the inside feels really Japanese and warm. A real gem in this charming neighbourhood. Can’t wait to come back on my next trip to Paris! ????

Excellente cuisine japonaise avec de bonnes portions et très savoureuse ! Un menu classique permet de ressortir sans faim et avec les papilles en éveil. Les serveuses sont très agréable et leur conseils sont pertinents. Au niveau ambiance la salle est un peu bruyante et assez réduite mais elle garantie un service rapide.