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餐厅提供以日本风格重新审视的法国产品。
主厨Hiroki Yoshitake非常讲究地布置餐厅。餐厅两层，禅宗、整洁的装饰。地下一层是日本式的脱鞋和盘腿进餐。选择这家日餐店是为了完全浸入日式服务。午餐和晚餐的菜单完全一样，可以选择大份或者小份套餐，价格随着菜的数量变化。法国的产品日本化，有时候会让人感到意想不到的混合后的结果：甜味鹅肝酱、日本丁香圣雅克坚果、豆浆棉花糖......味道的混合令人吃惊，食料都是经过非常精细地加工。
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成员的意见SOLA
4.8/5
61 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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Un voyage gustatif incomparable ! Ambiance feutrée, sérénité, laissez-vous porter par la carte extraordinaire et par les accords inédits entre les mets du chef et du Saké, sous l'atmosphère apaisante des voûtes de pierre. Une mention spéciale au dessert à l'abricotdu Roussillon : bluffant de justesse et de saveurs. Bravo !
访问于六月 2021
Expérience inoubliable, plats aussi beaux que bons.
访问于六月 2021
Parfait du début à la fin. Bien au-dessus des autres restaurants 1* de Paris. Les plats reflètent et la personnalité du chef et son intention créative
访问于十月 2020
wohoooooo!! quelle expérience gustative, incroyable , en plus le personnel est vraiment sympa pas guindé , clair , joyeux! On est super heureux d'avoir bravé de quelques minutes le couvre feu...... et d'avoir apprécié tous les plats jusqu'au bout!
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Comptez environ 250 € par personne, boisson comprise, pour cet excellent repas de famille, dans la cave voûtée où l'on y dine en chausson!
Bravo au chef et son équipe !