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巴黎的一种客栈，提供半熟的鹅肝和肉类，并有创意的改变。
La Forge是一种西南部的乡村旅馆，就在Mouffetard街附近。老板做的半熟鹅肝很好吃，在这个季节做的野味也是独一无二的，他喜欢蘑菇、cabécou和草莓--所有能让他的国家获得美食声誉的东西。即使他对肉类有偏好，他也不会忽视海洋，他知道如何把海鲈鱼或多宝鱼放在好的公司。他还知道如何从他家乡的美食中抽身而出，加入自己的小创意。
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成员的意见LA FORGE
4.8/5
59 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
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L'accueil laisse a désirer, la patronne derrière le bar, fait mine de pas nous voir et continue de remplir ces verres, même pas un bonjour d'accueil. Je dois lui dire que nous avons réservé, pour qu'elle s'intéresse à nous. Nous sommes placés à une table
Les cartes distribuées, plus d'une 1/2 pour venir prendre la commande, sachant que le restaurant est a moitié plein et qu'il y à 3 serveurs .
Nous prenons un steak tartare et un cassoulet " la forge " + à boire. Lors de la livraison des boissons à table, nous sommes enfin informé que pour le cassoulet il y a 20 minutes d'attente ( je ne sais pas s'il ont dû aller chercher les faillos au supermarché . Bref.
Le tartare, steak haché, ( au couteau bien meilleur) trop sucré sans intérêt. Les patates et la bonne salade.
Le cassoulet sauce trop liquide, le bœuf trop cuit, le canard ou poulet comme il faut, la saucisse de Montbéliard prend le dessus sur tout le plat.
30 Euros pour ça.
Le personnel est là, en tenue professionnelle.
La patronne simplisme.
Franchement, aucun intérêt pour ce restaurant.
Le foie gras chaud de canard un délice
Et arrosé d un très bon vin blanc et une coupe de champagne = une soirée d exception. A recommander et on reviendra.