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路德维希人知道这个1905年开业的荣誉之家。让-保罗-加迪尔和他的儿子威尔弗里德（Wilfried）不做、不做、不卖，只卖我们的土地和明确说明的来源的食物。这里有牛、猪和其他布雷斯地区的优质肉制品，也有一些在我们这里非常罕见的产品，比如成熟期超过30个月的无与伦比的帕尔马火腿，或者是著名的 "波图王"，一个著名的小羊羔！这些都是我们的特色。在山丘上展出的木头人记录了一个多世纪以来的工作成果。2010年3月，Jean-Paul Gardil和他的儿子在Brive-la-Gaillarde获得了他们的酒类首奖。
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成员的意见BOUCHERIE JEAN-PAUL GARDIL
4.7/5
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Quite a number of famous French families buy their meat there, but they are very discreet about it; you might bump into a celebrity whilst buying your steak there.
Not necessarily more expensive than anywhere else, and you will not leave a single piece of meat in your plate !
Father and son are super professional and super friendly, helps to speak French as English is not their forte, mum is manages the cash!
All thumbs up if you can go there...
Je recommande.