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这家餐厅提供优质的产品，首先是布雷斯的优质鸡肉：这些鸡肉在年终时与节日餐桌的主人会合：家禽和武器，草鱼和其他兰德斯的产品。Alain Becquerel和他的团队精心挑选了最佳产地的葡萄（利穆赞的葡萄、科雷兹的葡萄、阿基坦的黄金葡萄），为该地区的居民带来了最大的乐趣。
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成员的意见BOUCHERIE BECQUEREL
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Je pense qu’ils attrapent les pigeons de Saint paul pour les faire rôtir