BENOÎT 巧克力店
巧克力店
2024
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2024
巧克力大师Benoît夫妻在安茹（Angers）就已经全城闻名。今天，他们的女儿Véronique Taverne继续书写他们的历史。一些老物件是这家店的装饰成份，让她有复古的气氛。在装饰中，有 Anne-Françoise Benoît 的老照片，让人们想起这里的巧克力大师是一个女性，曾经是2010年由巧克力指南评选出的法国最好的12位巧克力大师之一。安茹手工制作的巧克力包装简单漂亮。这家店的特色甜食是三角形的Caramandes®，一种烤熟杏仁涂上黑巧克力盐渍黄油的焦糖的甜食。这些特色甜食都有自己的网站(www.caramandes.com)。我们也注意到了一种安茹的特产Quernon d'Ardoise，是为了向该地区的蓝色屋顶致意的产品，一种外面为蓝色的巧克力牛轧糖。 在出售的70多种巧克力中，有Octave（奶油夹心巧克力）、Rocher （用老方法制作的夹心巧克力）、TSA（委内瑞拉夹心黑巧克力）、尤其是Concerto（获得巧克力沙龙一等奖），Adagio，柠檬夹心巧克力和 AFB（Anne François Benoît名字三个首字母命名的覆盆子夹心巧克力）2010年获得巧克力沙龙表彰的巧克力。所有的夹心都是本店自己制作的。人们也可以购买到口味纯正的糖果：牛轧糖、焦糖、水果果冻、果脯、艾菲尔塔或凯旋门造型的巧克力（不同的尺寸和黑、白巧克力、牛奶或焦糖为原材料）、松露巧克力、蜜饯橙、杏仁小蛋糕、杏仁饼等。
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originaire d'Angers je connait bien ce chocolatier. Véritable artisan. Bravo pour les pralinés et la ganache à la framboise. Bravo également pour la décoration de la boutique.
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Il y a pas mal de choix. N'y connaissant pas grand chose en chocolat, j'ai beaucoup apprécié les conseils de la vendeuse et la possibilité de gouter aux différents produits avant de choisir ma composition.