2025
推荐
2025
三星级餐厅，提供精致、优雅、传统和不加修饰的菜肴，辣味菜肴
L'Ambroisie 餐馆是玛莱区（Marais）的一个传奇场所，如今仍是法国美食界的一颗明珠，由伯纳德-帕考（Bernard Pacaud）亲自选定的继任主厨阿波慎太郎（Shintaro Awa）掌管。在这个保密、永恒的环境中，每个细节都散发着优雅和情感。这里的菜肴秉承了餐厅的精神，将伟大的法国传统与当代感性相结合。每道菜都是对食材和烹饪技术完美掌握的见证。甜点的制作也是罕见的精准。L'Ambroise 是在传统与创新之间的一个悬浮时刻的承诺，至少要体验一次！
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见L'AMBROISIE
4.5/5
87 通知
质量/价格比
厨房质量
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于五月 2025
I have great expectations in order to 3 star Michelin restaurant. Unfortunately, I was very disappointed … The service was professional, but not so friendly. The food is not impressive at all and it’ s overpriced . We waited too long to be served between main courses. I have the feeling that the organisation is not up to par because there is definitely no shortage of staff.Many restaurants in Paris offer more tasty food. The atmosphere was nothing special and I wonder how it’s possible to maintain 3 stars during these years.
访问于五月 2025
This place belongs to a different league. Incredible experience : amazing food, great service and awesome wine selection. Haute couture traditional French cuisine.
访问于五月 2025
かなり背伸びかなとは思ったものの、せっかくの新婚旅行なので思い切って予約し、妻と2人で行きました。
ところが、受付が我々を一目見るなり、一つ前の客への態度とは打って変わり、「ここに何のようだ」と言わんばかりの酷く横柄な態度で対応されました。
その直前まで、パリは街行く人皆親切だなと思っていた矢先だったのでとても驚きました。
アジア人だったから？
20代の若造だったから？
服が（美術館巡りの後で）ヨレヨレだったから？
もちろん優しく接してくれた店員もいましたが、
いずれにせよ、私も妻も笑顔が消え、思い出に残るハネムーンになりました。
ところが、受付が我々を一目見るなり、一つ前の客への態度とは打って変わり、「ここに何のようだ」と言わんばかりの酷く横柄な態度で対応されました。
その直前まで、パリは街行く人皆親切だなと思っていた矢先だったのでとても驚きました。
アジア人だったから？
20代の若造だったから？
服が（美術館巡りの後で）ヨレヨレだったから？
もちろん優しく接してくれた店員もいましたが、
いずれにせよ、私も妻も笑顔が消え、思い出に残るハネムーンになりました。
访问于五月 2025
Excellent service.
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The setting is exquisite. Located in a 17th-century townhouse on Place des Vosges, the dining room is quiet, richly decorated, and full of character. It feels less like a restaurant and more like a private salon—a place where time slows down and every detail matters.
What impressed me most, beyond the cuisine, was the supreme level of service. Traditional in the best sense: polished, discreet, and genuinely warm. I felt respected from the moment I arrived, and it was clear that the staff carry a deep pride in what they do. There’s a sincerity and passion here that can’t be faked.
L’Ambroisie doesn’t shout for your attention—it doesn’t need to. Its excellence speaks softly, through perfect technique, an unwavering sense of identity, and a commitment to true hospitality. For anyone who values substance over spectacle, this is an experience not to be missed.