2025
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2025
三星级餐厅，提供精致、优雅、传统和不加修饰的菜肴，辣味菜肴
L'Ambroisie 餐馆是玛莱区（Marais）的一个传奇场所，如今仍是法国美食界的一颗明珠，由伯纳德-帕考（Bernard Pacaud）亲自选定的继任主厨阿波慎太郎（Shintaro Awa）掌管。在这个保密、永恒的环境中，每个细节都散发着优雅和情感。这里的菜肴秉承了餐厅的精神，将伟大的法国传统与当代感性相结合。每道菜都是对食材和烹饪技术完美掌握的见证。甜点的制作也是罕见的精准。L'Ambroise 是在传统与创新之间的一个悬浮时刻的承诺，至少要体验一次！
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见L'AMBROISIE
4.5/5
87 通知
质量/价格比
厨房质量
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于三月 2025
质量/价格比
厨房质量
框架/联盟
服务
Depuis le mardi 12 mars 2019 (jour de mes 50 ans), ce fut mon trois cent trente-septième (337ième) repas dans une maison de cuisine étoilée Michelin dans la capitale française...
Et ce mardi 12 mars 2025 (jour de mes 56 ans), ce fut mon seizième (16ième) repas à L’AMBROISIE de Bernard PACAUD, restaurant triplement étoilé Michelin depuis 1988...
Voici le résumé de ma rencontre acec ce Chef né le 29 septembre 1947 :
Bienveillant Précis
Épicurien Altruiste
Reconnaissant Courageux
Noble Authentique
Attentionné Unique
Rigoureux Droit
Discret
BRAVO & MERCI, Chef !...
Frédéric MATHIOT.
Et ce mardi 12 mars 2025 (jour de mes 56 ans), ce fut mon seizième (16ième) repas à L’AMBROISIE de Bernard PACAUD, restaurant triplement étoilé Michelin depuis 1988...
Voici le résumé de ma rencontre acec ce Chef né le 29 septembre 1947 :
Bienveillant Précis
Épicurien Altruiste
Reconnaissant Courageux
Noble Authentique
Attentionné Unique
Rigoureux Droit
Discret
BRAVO & MERCI, Chef !...
Frédéric MATHIOT.
访问于三月 2025
质量/价格比
厨房质量
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服务
Tout était parfait, un accueil chaleureux accompagné d’un dîner exceptionnel.
访问于三月 2025
质量/价格比
厨房质量
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服务
Tout était parfait: service chaleureux et aux petits soins, décoration et dressage superbes, plats exquis, vins et champagne remarquables. Le tout dans un décor cosy, enveloppant et majestueux. Merci à l'équipe pour leur amabilité.
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Ärgerlicher und zu teurer Abend, wir hätten beim Hauptgericht abbrechen und gehen sollen.