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位于一条安静的小街上的正宗火锅和拉盖特餐厅。
在乔治-蓬皮杜中心的一条平静的小街上，有一家纯正的火锅和烤肉餐厅。餐馆的装饰与餐具一样，都是纯正的、朴实的。Côté pains, 3 sortes servies avec tous les plats : pavot, sésame et tradition.酒花, 挑选了一些勃艮第的大酒厂的酒。奶制品方面，有6种不同的奶制品，从传统的萨瓦尔德奶制品到卡门培尔奶制品或樱桃奶制品。我们不会忘记传统的布尔吉尼翁奶酪，但我们也可以发现布列桑奶酪（以红葡萄酒为基础）或维纳隆奶酪（红葡萄酒中的牛肉）。拉斯莱特（Raclette）是由多种伴手礼组成的。奶油煎饼是很好的选择(每人一个半圆面包和150克猪油), 酿酒师的盘子里有6种奶酪，还有不同的盘子，可以在提供的50种奶酪中分给不同的人吃。我们还为您提供了Campagnardes蛋糕（Poilâne烤面包）。请注意不要在顾客的白眼中迷失方向......十七世纪的美丽洞穴。
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La loro specialità la fonduta in molto varietà.
Sono presenti molte qualità di formaggi la loro specialità per la fonduta.
Conviene prenotare perché il locale è sempre pieno quindi vuol dire che ne vale la pena.
Nosotros pedimos la raclette con embutidos y estaba todo buenísimo: queso fundido en su punto, embutido de calidad, y pan crujiente para acompañar. Una combinación sencilla pero redonda. Lo maridamos con vino francés, que lo elevó aún más.
El local es acogedor, tipo cueva, y tiene ese aire cálido que invita a quedarse. Ideal para una cena con calma y sin prisas.
Muy recomendable si quieres una experiencia francesa auténtica y sabrosa.
Para mi gusto creo que deberían poner algunas salsas para acompañar las patatas y cambiar de registro de sabor, porque para "mojar" en el queso creo que es mejor el pan, que agarra más queso. De la patata se resbala todo y no hay manera de coger nada.
Pedimos el queso que trae algo de tomate, para ver si tenía ese punto diferencial de sabor, pero tampoco.
Por otro lado, acaba siendo demasiado queso la fondue incluso para 2 personas. Llega un punto en que estás saturado de tanto aceite y grasa como tiene el queso, y empiezan a dar ligeras arcadas.
La experiencia para mí fue regulera, y eso que me encanta el queso en todos sus formatos, pero acabas aborreciéndolo aquí.
Por último, el precio me parece desorbitado, 21€ por persona la fondue creo que es una barbaridad. De las comidas más caras que he pagado en París, y la que menos he disfrutado sin duda.