结果 意大利餐厅和比萨店 巴黎

BAFFO

意大利语 €€
4.7/5
58 意见
关闭 - 开放给12h00 时间表

到达和联系

Carte de l'emplacement de l'établissement
12 Rue Pecquay, 75004巴黎, 法国 在地图上看到
07.61.88.73.04
改进本页
2025
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2025

位于巴黎的别致而现代的小餐馆，提供托斯卡纳美食、肉类和原创菜肴。

Baffo在意大利语中是 "胡子 "的意思，在这里指的是主厨和老板法比安-赞尼尔的胡子，他是意大利人。在一个别致和现代的小餐馆氛围中，他的野心是提供基于托斯卡纳产品的正宗美食，这些产品直接从他的原产地马雷马地区进口，用于所有熟食、奶酪、水果和蔬菜。肉来自奥布拉克，鱼来自布列塔尼。在菜单上（季节性的，经常变化的），有一些原创的菜肴会让很多人感到惊讶，比如这些Taglioni Galio, peperoncino, mimolette, tartufo（即意大利面与新鲜大蒜、辣椒、特级老式mimolette和黑松露）。Calamaretti in padella con olive taggiasche e purè di patate viola e gorgonzola（炒鱿鱼配taggiasche橄榄，紫薯泥和gorgonzola）或这个Stufato maremmano（勃艮第式牛肉）。当然，你必须尝试Salumi e Formaggi maremmani（来自托斯卡纳的纯种Cinta Senese猪肉和有机绵羊奶酪），最重要的是要求被安排在楼下，在为完全沉浸式和良好的意大利葡萄酒而安装的地窖里。

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iyo b.
iyo b.
访问于二月 2024
L’ambiance est très agréable et le sanglier à la bière était excellent. Cependant les tagliatelles à la châtaigne étaient très friable, impossible de les enrouler ou de les soulever elles se cassaient en plusieurs petits morceaux. La texture m’a semblé très dure en bouche et malheureusement je n’ai pas réussi à manger mon plat et je suis ressortie en ayant faim. Je suis désolé car j’imagine que beaucoup de travail à été mis dans cette recette et si on enlève la texture c’était très bon mais le plat tel quel n’est pas vraiment mangeable. Peut-être que les tagliatelles manquaient juste de cuisson ce qui m’étonne au vu de la qualité du restaurant. Malheureusement c’était très décevant
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noel z.
noel z.
访问于一月 2024
Baffo figure parmi les excellents restaurants italiens à Paris.
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Najib T.
Najib T.
访问于一月 2024
Une très belle découverte, Très bon restaurant
Merci au patron
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Colum B.
Colum B.
访问于一月 2024
Risotto with mimolette and winter truffle excellent, perfectly aged barolo, fresh fish, friendly and attentive service. Local favourite of mine. Have returned since and will return again.
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Yan S.
Yan S.
访问于十二月 2023
Kwaliteit niet in verhouding tot prijs. Hoofdgerecht pasta met veel room en een minderwaardige truffel voor 48€ is onterecht. Cocktails absurd duur. Touristen val voor amerikanen zonder eetcultuur ????
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