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在巴黎的餐厅提供传统的法国菜，鱼和肉
如果说这个招牌非常有名，但是很少人真正知道Nicolas Flamel。来一点历史：他出生于1330年，当过抄写员、公证员和书商，他和他老婆在Montmorency大街51号为穷人开了一家管饭的客栈, 穷人只需要祈祷一下就可以换一顿饭。 这家餐厅是巴黎最古老的餐厅。几年前，餐馆摆脱了昏睡状态，重新进行了装修，改进了服务，更新了酒单，当然还有提了烹饪技术。办成法国传统菜肴的餐厅，重视质量，大获成功。比如：鲑鱼卷配小龙虾，鳕鱼片配烩饭，美味砂锅，小火慢炖7小时的羊肉。低调和疯狂的传统菜的菜单，非常适合度过一个宁静的时刻。
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成员的意见AUBERGE NICOLAS FLAMEL
4.7/5
78 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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Nous avons pris la formule en 6 temps avec l'accord entre les mets et les vins.
La cuisine est extrêmement inventive, avec un travail remarquable sur les textures et les couleurs, plus tournée vers la mer que vers la terre. L'accord entre les mets et le vins est absolument parfait et vous emmène de surprise en surprise! Mention très spéciale pour la sommelière, qui explique ses choix avec pédagogie et simplicité, et pour le chateau Carbonnieux blanc 2019, d'une finesse et d'une longeur absolument étonnantes. Le service est au niveau attendu dans un tel lieux
Pas une seul fausse note.
Merci au chef Émile de France et son équipe .