结果 巴斯克餐厅 巴黎

AU BASCOU

巴斯克 €€
4.5/5
67 意见
关闭 - 开放给19h45 时间表

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Carte de l'emplacement de l'établissement
38, rue Réaumur, 75003巴黎, 法国 在地图上看到
01.42.72.69.25
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2025
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2025

在巴黎的Auberge，提供自家的特色菜，季节性菜单和甜点

这家客栈的名声要归功于布列塔尼人贝特朗-盖内龙（Bertrand Guénéron）。不过，如今的掌舵人是雷诺-马西尔（Renaud Marcille）。不过，和他的前任一样，这位大厨也经历过 Senderens 系统的历练，并将目光投向了西南地区。他烹饪的美食充满了巴斯克地区的风味：pimientos de piquillos、鳕鱼配辣味香肠、axoa 小牛肉......但这还不是全部。它还包括一些必点菜肴，如皇家野兔、Belle Aurore 枕头和 millefeuille。在这里，时令食材是当之无愧的主角，而且通常都是来自小生产商。

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成员的意见AU BASCOU

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Victoire M.
Victoire M.
访问于六月 2023
Super restaurant tenu par Laurent. De bons plats (cabillaud au chorizo, le boudin et sa purée - les desserts étaient également un régal) et un service toujours très attentionné. Laurent nous a offert un verre de vin et un dessert. Merci, nous reviendrons !
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Elisa B.
Elisa B.
访问于六月 2023
The meal was delicious – very delicate flavors and well-executed plates, from main to dessert (a little courtesy saucisson entree was a great touch). Prices are not exorbitant, but not cheap either – very in line with what we got.

Service was very good as well. The only less good piece is the ambiance, which is not memorable.

I highly recommend giving it a try!
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Dominique D.
Dominique D.
访问于六月 2023
Bonne surprise, j'y suis allé par hasard. Très bon accueil, et très bonne cuisine.
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Lisa R.
Lisa R.
访问于六月 2023
A lovely small restaurant with very helpful staff (we try, but our French isn't that great). I had the chicken, which was tender, moist and beautifully accented with herbs and sauce. My husband had the mackerel, which was equally delicious, according to him. His favourite was the starter, but neither of us can remember the name, but it included goat cheese and was in his top 5 starters of all time ????
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Guy J.
Guy J.
访问于六月 2023
Brasserie sud-ouest.
Bon rapport qualité prix voir photo de la note.
Plats basques : pimentos piquillos, charcuterie basque, boudin noir, axoa.
Quand c'est la saison : lièvre à la royale, palombe.
Desserts : millefeuilles à la vanille, tourtière aux pommes.
Vins : vins du sud-ouest, irrouléguy rouge de chez Brana.
Service attentionné.

https://www.au-bascou.fr/
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