CHOCOLATS JADE GENIN

Excellente découverte ces chocolats ???? sont super bon

Chocolats de qualité super délicieux, ils fondent dans la bouche.
Personnel sympathique, souriant et soigneux.
Belle petite boutique.

Grand amateur de chocolat(s), Jade Genin s’est imposée comme une évidence.
La devanture annonce d’emblée la couleur : deux paons, aux fugaces mordorures, exhibent fièrement leur plumage et surplombent les visiteurs, tels les gardiens d’un sanctuaire.

La boutique est d’une beauté époustouflante. Le blanc domine et se marie harmonieusement avec les dorures qui ornent les murs. De part et d’autre de l’allée principale, qui mène jusqu’à l’atelier de fabrication, les imposantes vitrines gardent jalousement en leur sein des trésors multiformes et chocolatés.

Le lieu paraît illusoire mais les chocolats, eux, sont bien réels. Les pyramidions, ces chocolats signature qui ont fait la réputation de leur créatrice, sont une véritable prouesse d’esthétisme. Leurs faces luisantes y réfléchissent délicatement la lumière et malgré une structure monolithique, ils se démarquent tous par un marquage chromatique spécifique. Le tout est peint à la main ce qui confère un caractère véritablement unique à chacun d’entre eux.

Chaque pyramidion se caractérise par un poids plume, cinq grammes en moyenne. Bien loin d’être une faiblesse, ils ont été pensés pour qu’on les avale d’une traite. Et au niveau du goût, des textures et des arômes, Jade Genin ne badine pas avec l’excellence : quelle émotion lorsque j’ai croqué dans mon premier pyramidion ! Ce fut une bombe aromatique, un condensé de saveurs, la quintessence du chocolat. Chocolat qui se mêle tantôt à la chaleur du cumin, à la fraîcheur du romarin, à la sensualité de la rose….

Non content d’avoir essayé le pyramidion sous toutes ses déclinaisons, j’ai récemment découvert le coffret « sixtine ». Ce sont 6 huîtres avec leurs perles pralinées. Elles étaient tellement belles et fragiles que je trouvais presque hérétique de les croquer. Là encore, le voyage gustatif fut largement à la hauteur.

Jade Genin est assurément une magicienne du chocolat et ses créations devraient sans peine ensorceler le reste du monde dans un avenir proche.

Bravo !

Les chocolats sont sublimes, le service au niveau de ce que l'on peut attendre d'un établissement de ce niveau et un grand merci à Jade pour sa gentillesse et sa disponibilité. Encore Bravo

J’ai été accueilli par un personnel aimable et le chocolat était délicieux ????????????