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在巴黎的私密房间里，准备好了地方菜和美食的菜肴，美食菜单和各种甜点。
长长的有点灰暗的餐厅，袒露的横梁，好像滴下雨滴，小酒馆式的家具和几幅抽象的绘画，这就是Apibo餐馆的装饰。菜肴方面，主厨 Anthony Boucher比过去更为放松，不试图去摘取米其林星，但是着重在酒馆和美食之间创新。我们感觉到在美食方面他不缺少什么，但是这真的是他的愿望吗？我们表示怀疑。他选择了非常合理价位的美食菜单。晚餐，菜单丰富，产品名贵，成为展示的明星：章鱼（生吃，或配樱桃番茄），还有鲑鱼（柚子、新鲜奶酪和五彩甜菜），然后是猪肉（在炉子上煨8个小时）或者鲈鱼米饭，非常劲饱的菜肴。最后的甜食是黄桃（糖浆、白巧克力慕斯、绿柠檬），对嘴更馋的人有巧克力（奶油慕斯、甘纳许巧克力片和可可瓦片）。
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Beau plat, recette simple et savoureuse, mais pour le prix, il manque un peu de sophistication, dommage.
Service impeccable.