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巴黎的地址,生产手工挑选的肉类、烤肉和自制的薯条。
曾在Chateaubriand和Dauphin工作过的厨师Fred Peneau、巴黎的名厨Hugo Desnoyer、以及毕业于洛桑酒店学校的Marie Carcassonne三人决定将土耳其烤肉卖给全巴黎人,因此创立了Grillé(土耳其烤肉)餐厅。同时,在烤肉的基础上加入了高端大气的风格:Jean-Luc Poujauran用双粒小麦和生物面粉烤制成面包,Annie Bertin选取香料(她本人是这方面的专家),肉也是精心挑选的,配料由两种酱汁制成(白色的是农家辣根白奶酪,绿色的是青番茄肉、青椒、西西里洋葱制成)。薯条都是秘制而成,可根据顾客要求调整口味。沙拉和汤也不错。总体评价:肉类很是美味,酱汁味道清淡,几乎不含油。跟其他的土耳其烤肉馆一样,这里也没有桌子。但是有一张长吧台,厨师们就在吧台后面忙碌着。地上铺着黑白相间的不锈钢方砖。需要注意的是,Grillé每天晚上都不营业。
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grille toujours ferme ou ouvert 1h par jour mdr