2025
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巴黎的地址,提供具有以色列、黎巴嫩和叙利亚风味的菜肴,是一种强烈而精确的美食。
自 Dalia 餐厅开业以来,一股来自东地中海的美食之风一直吹拂着 Bourse 附近。主厨 Steve Zylbersztejn 现在是这家黎凡特餐厅的掌舵人,一身粉红色和赭石色装扮。当晚,丰盛的鹰嘴豆泥和奶油鸡肝兑现了承诺,烤胡椒、西红柿和辣椒的羊肉串也赢得了我们的青睐。现场气氛欢快,顾客们显然很高兴来到这里。
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L’ambiance est chaleureuse, chatoyante, avec une décoration soignée aux accents orientaux. L’espace est ouvert, baigné de lumière, très agréable – surtout ce soir-là où il faisait particulièrement doux. Par chance, nous avons pu être installés rapidement, car il semble qu’il faille habituellement réserver à l’avance, ce que l’on comprend vite.
Le personnel est adorable, attentionné, souriant. Nous avons opté pour plusieurs assiettes à partager, et c’était absolument divin : des saveurs incroyables, des assaisonnements parfaitement maîtrisés, des plats gourmands et raffinés que nous avons dégustés jusqu’à la dernière miette. Une vraie expérience culinaire, qui a plu à toute la famille, enfants compris.
Petit bémol sur la quantité de vin rosé dans le verre initialement servi, que j’ai trouvé un peu légère pour le prix – mais la serveuse a été très à l’écoute, m’a resservie sans discuter avec beaucoup de gentillesse et le sourire.
En résumé : un vrai coup de cœur, une cuisine savoureuse, une ambiance unique, un service impeccable. Nous reviendrons sans hésiter. Une adresse à retenir et à recommander dans un quartier que nous aimons beaucoup !