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巴黎的地址，提供鱼类、贝类、肉类、蔬菜、豆腐和家庭特色菜。
在被提炼的装饰和禅宗，如果他们是稍微那里被鼓励，不介意做他们的展示，厨师被切开和在板材安置盘并且安排烹调，与一个扣人心弦的技巧。 一切是受同一种治疗支配： 鱼，海鲜，肉，菜，豆腐和，作为名字建议，在您前面… 我们劝告您选择菜单，即使它是一少许昂贵的，因为它比房子专长至善至美的概要有更多。 在两套餐具之间- 20:00和22:00 -，选择第二的一样为了不做由批增长根据。 预定是必要的。
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Le service est impeccable et les produits sont de qualité
Le spectacle est au rendez vous
Points négatif, les quantités sont très limités et le prix est très élevé.
Le menu paulsan de base est à 49 euros sans boisson ni dessert.