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在Ganachaud家族中，有法国杰出企业家伯纳德（Bernard）先生，三个女儿--伊莎贝尔（Isabelle）、瓦莱丽（Valérie）和玛丽安（Marianne）--以及一个丈夫奥利维尔（Olivier）。这所房子现在有几家面包店和许多著名的 "Gana面包 "专营店，它们都是根据一种特殊的、比其他面包需要更多时间的面包制作的（一种水-脂肪-脂肪混合物，在烘焙前6小时准备好）。一切都是在60年代开始的，在Ménilmontant的面包店里，Bernard Ganachaud在那里品尝到了煮熟的咖啡，然后这些东西就开始了。饮品也很好，服务也很好。
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