2025
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艾德琳 柯蓝达（Adeline Grattard）创建了这家茶馆，并为美食爱好者提供各种小吃和包子，包子馅有奶酪馅、樱桃馅、虾仁馅、韭菜馅、豆腐馅、香菇馅和香菜馅等等，这家餐馆非常地成功。食客还可以品品大厨想象出的美食：白金枪鱼鞑靼、花园西红柿、各种馅的包子和当日的茶作为套餐，或者猪肉水饺。茶叶是经过茶叶鉴赏家，老板娘的丈夫亲自挑选的。他们组织晚上品赏会，品赏他们的包子。
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Tellement bien reçu qu’on y rentre, depuis le temps que j’avais prévu d’y aller.
Le boss me reçoit, super accueillant, très gentil, la conversation se lance, des recommandations pour les plats que même si fan d’Asie je ne connaissais pas du tout.
Je prends le thé Hongkongais au citron, une entrée végétale et au porc avec une sauce aïe aïe aïe si bonne.
J’ai continué avec, alors la grosse et bonne surprise, une espèce de soupe au riz, viande et sauce épicée. La première bouchée fut mémorable, impossible de m’arrêter.
Pour la touche finale un bao au comté et curry, je n’aurais pas osé faire l’association mais purée que c’était bon.
Ce décor est top, on se croirait dans une échoppe hongkongaise.
Bref j’y retournerais sans hésitation