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艾德琳 柯蓝达(Adeline Grattard)创建了这家茶馆,并为美食爱好者提供各种小吃和包子,包子馅有奶酪馅、樱桃馅、虾仁馅、韭菜馅、豆腐馅、香菇馅和香菜馅等等,这家餐馆非常地成功。食客还可以品品大厨想象出的美食:白金枪鱼鞑靼、花园西红柿、各种馅的包子和当日的茶作为套餐,或者猪肉水饺。茶叶是经过茶叶鉴赏家,老板娘的丈夫亲自挑选的。他们组织晚上品赏会,品赏他们的包子。
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Highly recommend the “original” bao which truly represents the melding of Hong Kong and Paris flavours. The HK style iced tea is excellent with lots of lemon and a unique depth of flavour.