2025
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餐厅位于宽敞通风的地方，远离巴黎的喧嚣。
小的爱德玲Grattard，为她的丈夫和新的yam'tcha将监督的工作一个断裂。 更加明亮的家具，公平的木粱，被完成的工作不一定是可看见的在第一扫视，但是空间似乎更加明亮。 在右边，因为您输入，您在他的开放厨房里将找到他的驻地的爱德玲。 这是他准备他增加微妙亚洲接触用调味汁或成份的它的那么欧洲盘的地方。 可能授予酒的盘; 但是这里什么爱，他们是提出的协议用茶来自中国和那池氏Wah的四个角落，爱德玲的丈夫，有在舌头。 您首先将是怀疑的，但是在最后，必须说这些协议是卓越的，是否与海螯虾或低音。 从它的开头，在2009年Yam'Tcha确实是我们的一个喜爱在halles附近。
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成员的意见YAM'TCHA
4.6/5
51 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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This time, my partner opted for the tea pairing, a refreshing departure from our usual wine pairings, and it proved to be an absolute revelation. The carefully selected teas complemented each dish beautifully, elevating the flavors in ways we hadn't anticipated.
As for the food, there was no shortage of culinary delights, but two dishes in particular left an indelible mark on my taste buds. The sweet and sour octopus was an absolute standout—perfectly balanced with just the right amount of tang and tenderness. But the real surprise of the evening was the stilton bao. Now, I’m typically not a fan of blue cheese, but this bao was so harmonious in its bold flavors that I found myself looking forward to the next one.
Yamtcha, with its stunning atmosphere, exceptional service, and innovative pairing, truly delivered a dining experience worthy of celebration. It’s not just a meal; it’s an experience that I’m already eager to repeat.