GAST BAKER'S HOUSE

Très bon brunch, personnel adorable et bon rapport qualité/prix, je recommande !

Petit resto très sympathique où le fait maison est prioritaire (même l'ice tea). Des œufs Bénédicte avec une cuisson parfaite et cette mousseline au syphon : une tuerie. Sans parler de ce gigantesque et moelleux croque monsieur. A visiter absolument.
Et la bonne humeur du patron couronne le tout.

**UPDATE : **
De 5 étoiles à 1 étoile : triste de voir comment un bon souvenir peut être gâché par un profond manque de respect.

**À noter avant de raconter notre expérience :**
Après coup, en consultant d'autres avis, nous avons constaté que nous ne sommes pas un cas isolé. Plusieurs clients récents parlent du même serveur : l'homme tatoué au bras, décrit comme "hautain", "très désagréable", "passif-agressif", "impoli", qui "ignore les clients", avec une attitude "irrespectueuse" et "sarcastique".
À croire que l'irrespect est au menu ici — et qu'il est servi avec constance. C'est dommage de laisser une seule personne entacher la réputation d'une cuisine.

J'étais venue il y a deux mois pour un brunch solo en semaine : bonne expérience, plats bon, service bien assuré par le chef lui-même. J'avais tellement aimé que j'avais recommandé l'adresse à mes amis !

Mais dimanche dernier pour l'anniversaire d'une amie... quelle erreur ! ????
Franchement, félicitations : vous décrochez l'un des pires services que j'ai pu recevoir à Paris. ????????

Déroulé express de la cata :

- Mon amie réserve pour 15h30 (créneau proposé directement sur votre site).

- L'une d'elles arrive à 15h20, reste plantée devant la porte... Pas un regard du serveur (on l'a peut-être confondue avec une jolie plante verte ?????).

- J'arrive à 15h25. Sans bonjour, direct : "On ferme dans 30 minutes". On précise qu’on a réservé pour 15h30, il nous brandit son téléphone pour montrer que "Google dit qu'on ferme à 16h"

*Note pour vous : proposer un créneau de réservation à 15h30 alors que la cuisine ferme, c’est un détail important, non ?*

- Il répète qu'ils ferment bientôt, que la table au fond n'est pas prête.
Et — le comble dans un café restau — il n'y a plus de café !

- Nos amies arrivent, on décide quand même de boire un verre pour rester positives malgré l'ambiance glaciale.
On nous installe avec nonchalance directement sur une table sale, puis ils mettent un temps fou avant de venir la nettoyer.
Le serveur n’a jamais dit clairement qu'on le dérangeait, mais croyez-moi, on l'a bien ressenti !!

Cadeau final : placées juste devant les cuisines, on entend très distinctement le serveur dire au cuisinier, d'un ton sec :

"Vous stoppez."
"Mais celles qui viennent de s’installer ?"
"Non non, juste un verre, vous fermez !"
(dit bien devant nous, pour qu'on capte le message si jamais on n'était pas assez vives d’esprit. ????)

**En résumé : froideur, zéro communication, agressivité passive.
Quand on accueille des clients, on assume ses horaires ou au minimum, on sait parler aux gens avec respect.**

Rappel : un restaurant, ce n'est pas qu'un plat. C'est aussi un service. Et dimanche, votre service était catastrophique.

Bref : Service à chier (désolé des termes)
Je ne remettrai plus les pieds chez vous, et je ne recommanderai plus autour de moi.

Petit rappel basique :
Quand on n’est pas capables d’assurer un service jusqu’à l’heure prévue, la moindre des choses aurait été de checker les réservations et de nous prévenir 1h avant, pour éviter que des clientes se déplacent pour rien.
Mais non, autant les laisser venir et les accueillir comme des indésirables.

***(ancien avis ci-dessous, laissé il y a deux mois)***

J'y suis passé pour faire un petit brunch solo à l'improviste en semaine vers 14h.
Le menu brunch pour le quartier est à un prix acceptable. Produits qualitatifs et goûteux.
J'ai pris un œuf Bénédicte, un cookie et un latte praliné rose. Tout était très bon !
Service impeccable.

J'y retournerai sûrement pour essayer le dîner.

Franchement, rien à dire! Les plats étaient délicieux et l’équipe au top!
Merci à mes amies pour la suggestion et merci à l’équipe de Gast pour la confirmation.

Difficile de tester quand on met une réservation à 15h30 où on nous dit qu'il n'y a plus rien ni même un goûter ni une boisson (pourtant les vitrines en montraient de très belles et les boissons auraient pu être appréciées), ni un désolé de cette malencontreuse aventure alors que nous voulions profiter pour un anniversaire, ni une table prête ni une table propre (elle était bien sale à notre arrivée) !
Si choquée de voir qu'une réservation ne change rien à notre accueil un minimum

Finalement un mal pour un bien...un service rendu on a testé une autre adresse et profiter du soleil...