TAKARA
日本餐厅
€€
4.5/5
推荐
日本餐厅提供卓越的欢快的菜肴。
这家是巴黎最老的日本料理店！芦边拓海和他的妻子在1963年开了这家餐馆，当时在巴黎的日本人才有400多人。先锋中的先锋，他们在Sainte-Anne大街日本人聚集的地方开了这家日本料理。现在他儿子接手，保留了爸爸的烹饪技能和略微改变了爸爸的装饰。食品质量无可挑剔，菜单多样化。Takara料理最大的特色是火锅：大量的蔬菜和鱼放在肉汤里涮，涮菜和鱼带有各种味道，以至于最初涮的菜和最后涮的菜都不是相同的味道。火锅是最好的大家分享餐食。火锅放在餐桌中间，客人在火锅里涮自己的菜。一旦吃完了涮菜，就在汤里放寿喜乌冬面，我们在香汤里捞出乌冬面，香汤给乌冬面一种特别的味道。Takara料理店，主厨把蚌味噌放进肉汤里，然后再放入猪肉末、贝类、蔬菜和鱼。想学日本火锅的法国人，可以从寿喜烧开始，一种日本非常流行的火锅，牛肉片、蔬菜和豆腐放入大豆、甜料酒和糖的肉汤里，然后，每口菜都蘸一下生鸡蛋。也可以品尝味道更为细腻的shabu-shabu火锅：最后的时刻将素鸡面条放进肉汤里，可以配橙子酱、醋和芝麻酱。火锅的美丽的名字都是来自肉汤中的不同配料。都很好吃，但是价格昂贵。
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Nous nous sommes régalés
Alors oui les prix sont très élevés mais la qualité est exceptionnelle
Nous avons pris le sukiyaki au bœuf wagyu et le sashimi du jour : un délice !
Digne d'un bon restaurant au Japon.
Mention spéciale pour la viande et le thon qui sont à tomber.
Le service était également impeccable tout au long du repas.
cordialement