2025
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这是一家专营日本料理的大型餐厅，设有餐厅和露台，提供一流的半美食服务。
伊拉斯海是规模最大、设施最齐全的日本美食专门店之一。您可以自己来判断：这里除了有一家商品琳琅满目的杂货店外，还有一家全天营业的咖啡馆、一家酒吧、一家供应午餐和晚餐的食堂，以及一家不容错过的名为 Biwan 的餐厅。半美食服务非常出色。这里的露台和舒适的室内环境让人流连忘返。
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J'espère juste que le menu change de temps en temps pour me fournir un bon prétexte pour revenir !
Merci encore à toute l'équipe. Le repas était excellent, le service impeccable, et notre table (dans un coin discret et romantique ;)) était parfaite.
L'entrée, jolie apparence, goûts intéressants. Les produits sont de qualités, cependant nous n'avons pas réussi à terminer cette dernière- trop écœurées par le sésame.
Les sashimi sont composés par diverses variétés poisson tous plus savoureux les uns que les autres. La présentation très soignée.
Le lieu calme, la lumière tamisée, un sentiment de solitude agréable s'installe après la fin de la prise de commande par l'équipe de salle.
D'ailleurs, l'équipe est attentive, minutieuse et agréable.
La morue est un plat qui a pour inspiration le printemps avec une présentation minimalist. Sa peau est fumée et légèrement caramélisée, une vraie révélation, tout à fait succulente. Le jus de la cuisson se mélange avec la chaire du poisson, la rendant tendre avec un goût sucrée.
En revanche, j'ai été déçu par le riz (goût et cuisson), mais avec les accompagnements et le furikake cela permet de retrouver un équilibre !
Le bœuf est fondant, la cuisson était parfaite. Le Yuzukuchu ajoute un côté pétillant vraiment appréciable.
Les desserts : tout est délicieux et une découverte ou redécouverte de certains produits japonais. Une note finale parfaite et qui se suffit à elle-même.