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在这个非常创新的概念背后，是2011年法国最佳表演者和2012年金杯奖得主克里斯托夫-哈顿（Christophe Haton）和设计师热尔曼-布尔（Germain Bourré）。他们试图通过创建一个鸡肉为王的实验室来掸去旋转烤肉的代码，但这不是普通的鸡肉：布雷斯鸡、雷恩杜鹃、图林吉列等。此外，它还有各种形式：在烤架上，在皮下找到味道的contised，在烤串上，水煮或以袖子的形式，伴随着优质的烤蔬菜或水果。每个月，一个特殊的品种或一个充满激情的饲养员都会有幸重新发现鸡肉的真实味道。它可以当场食用或带走，鉴于旋转烤肉的时间范围很广，即使在最后一分钟，你也可以在家里即兴制作晚餐。
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