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餐厅提供点菜的高品质和豪华的美食。
深色的木制品、艺术品、低调的灯光、超一流的且大多是巴黎人的顾客、良好的服务：在这个巴黎机构的房间里，飘荡着一种非常80年代的资产阶级精神。毕竟为什么不呢。这种说法不是贬义的，即使在这个浮夸的正常时代。在菜单上，一个精通和豪华的高级美食，人们想到了榛子黄油煨蓝龙虾，"Allaiton "烤骨羊鞍或脆皮甜面包。厨师的一些招牌菜将这种美食置于他的家族历史和风土中，包括特别美味的龙虾酱梭子鱼昆仑。没有什么真正令人兴奋的同时，坏舌头会说。就我们而言，我们品味着这种重温我国烹饪史上伟大时刻的特殊印象。无疑，创造性更多的是体现在优雅、形象和细致的版式设置上。
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成员的意见MAISON ROSTANG
4.5/5
73 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于九月 2023
Déjeuner impromptu, nous avons réussi à obtenir une table de dernière minute. Accueil sympathique et professionnel. Une carte des vins impressionnante. Nous avons opté pour le menu simple du déjeuner. Les amuse bouche très réussis, et les plats exécutés avec brio et techniquement parfaits. Le service, et notamment la jeune personne présentant les plats ainsi que le sommelier, parfaitement au niveau de cette prestigieuse maison. Un bemol, les sauces, très concentrées en saveur, surpassent parfois l’ingrédient principal. C est le cas pour le lit de tomates qui accompagnent la langoustine, ou la crème de homard qui nappe la quenelle de brochet… Enfin, la decoration vieillit un peu, le charme du dépareillé fonctionne moins bien et on sent que ce bel établissement auquel s’imposent des contraintes importantes liées à son statut doublement étoilé, doit peiner à dégager les marges nécessaires pour couvrir quelques investissements.. il est sûrement compliqué d’être et de demeurer un étoilé!! Au final, un déjeuner délicieux, une équipe charmante, à essayer absolument !
访问于九月 2023
Déception c’est certainement le maître mot de notre passage à la Maison Rostang ce 16 Septembre à la table 25. Nous avions tant échangé par le passé avec le chef Michel Rostang si proche des amoureux de sa cuisine que voir le chef Beaumann traverser 3 fois la salle sans dire bonsoir a personne cela laisse sans voix. Habitant à l’étranger nous n’avions pas pu revenir depuis le COVID et si la cuisine reste d’un très bon niveau, l’intendance si l’on peut dire ne suit pas. Le chef étant parti après avoir envoyé les plats nous avons eu droit au nettoyage sous nos yeux de la cuisine, au départ des cuisiniers sac au dos puis du personnel de service y compris la jeune femme en charge de notre table. De fait, nous avons attendu 30 minutes notre pré dessert puis 15 minutes les desserts. Pendant ce temps là le reste du personnel buvait des bières devant nous. Scène hallucinante dans un 2 étoiles….. il faut remettre de l’ordre d’urgence dans cette belle maison qui pour l’instant ne vaut pas ces 2 étoiles.
访问于八月 2023
J'ai visité quelques restaurants Michelin 1 et 2 étoiles. Et cet endroit était à la hauteur des deux étoiles. Excellente expérience. J'ai pris le menu "quatre" plats. Mais en fin de compte, il y avait environ 11 plats. Le pigeon était de premier ordre, le meilleur que j'aie jamais mangé. Si vous avez l'argent, je vous recommande vraiment d'essayer. C'était juste la bonne quantité de nourriture, ce qui peut parfois poser problème dans certains endroits plus huppés, mais là, c'était parfait.
访问于八月 2023
Magnifique expérience ! Les mets sont délicieux, personnel professionnel, sympathique et discret. Tout était parfait. Merci
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mais le service était suffisamment bon
c'était bien d'avoir un sommelier coréen
la nourriture est excellente