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在这家餐厅，对法国美食充满热情的厨师提供生动活泼的美食。
高柳喜孝刚到Agapé餐馆工作，之前他在日本学习的烹饪，然后深爱法国美食，很快地融入了Meurice餐馆和Yannick Alléno 团队。他为我们提供的生动和活泼的美食，尊重本地风土同时又能唤起他家乡的味道。前菜，我们推荐白芦笋、酸醋白蛋、蛋黄酱和腌鲻鱼子，或半烤蓝鳍金枪鱼、红甜菜和菊苣。主菜，为什么不尝尝努瓦尔慕捷岛的大菱鲆配绿芦笋、大蒜、海调味品。甜点：大品牌巧克力千层酥、茉莉冰茶糕和香豆蔻糕是纯粹的幸福时刻。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见L’AGAPÉ
4.4/5
74 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
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J’ai eu la chance de célébrer mes 56 ans chez AGAPÉ le 29 avril dernier, en compagnie de mon associé et de deux amis proches. Nous étions les seuls convives ce midi-là, ce qui a rendu l’expérience encore plus intimiste et précieuse.
Et quelle expérience ! Ce fut un véritable festival culinaire et œnologique, orchestré avec passion et précision. Chaque assiette était un tableau, chaque bouchée une émotion. Le chef Yoshi Nagato, récompensé notamment par le Prix Lebey du meilleur poisson ou crustacé 2023, a su nous emmener dans un voyage d’une finesse rare.
Les vins, minutieusement choisis, nous ont littéralement transportés : Bourgogne, Saint-Joseph, vieilles vignes, champagnes de caractère, cidre fermier, eaux-de-vie artisanales… la table témoignait d’une sélection aussi audacieuse qu’élégante.
Un immense merci à l’équipe, discrète, chaleureuse, totalement dédiée à l’excellence. Ce déjeuner restera longtemps dans nos mémoires comme un moment suspendu, entre amis, autour d’une grande table. Un coup de cœur absolu.
Diner à l'Agapé n'est pas seulement une découverte culinaire, le duo Yoshi Nagato et Laurent Lapaire, je devrais dire le trio avec Asuka Ishiba cheffe pâtissière, vous offrent une expérience complète. Tous les plats sont justes ! Originalité mais pas trop, équilibres des goûts, précision des cuissons, de jolies sauces les assiettes sont toutes très lisibles tout en réservant une surprise gustative. Vous allez déguster des créations combinant au mieux la double culture du chef. En salle, le service est un vrai bonheur, attentionné, présent jamais insistant à l'image de la décoration raffinée et élégante. L'élégance de Laurent Lapaire va jusqu'à vous offrir une création contenant un ingrédient refusé juste pour le plaisir de la découverte. C'est suffisamment rare pour le noter ! Côté vin la découverte est totale, la sélection a vocation à vous faire connaitre des vins différents et parfois même rare sans jamais chercher à vous piéger. L'Agapé mérite bien son nom c'est un moment d'amour et de partage. On y retourne pour se régaler des créations culinaires et découvrir les flacons cachés. Un des meilleurs rapport qualité / prix sur Paris, n'hésitez pas !