2025
推荐
2025
Flonflon 餐厅的环境新颖别致，提供由主厨精心烹制的基本美食。
厨师皮埃尔-托马斯-克莱门特（Pierre-Thomas Clément）在弗隆弗隆（Flonflon）餐厅欢迎他的客人，其中许多人来自当地，餐厅的装饰融合了现代风格（灯光、墙纸等）和装饰艺术风格（椅子）。他提供的不仅仅是基本的小酒馆菜肴：菜肴的烹饪显然是为了重温经典，同时又有一点额外的东西让人觉得不虚此行（杏仁浓汤烤虾馄饨、沙嗲鳕鱼皮......）。菜单上还包括共享菜肴，美其名曰 "手指美食"（Finger Food）。绝对值得一试！
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见FLONFLON
4.3/5
75 通知
质量/价格比
厨房质量
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于四月 2025
So sad. On sent qu'il y a de la maîtrise aux fourneaux, avec des cuissons très maîtrisées et des ingrédients de qualité.
Puis après, la douche froide : un serveur désinvolte qui nous annonce une rupture sur un plat et sur un des ingrédients d'un autre plat, ok, ça arrive, mais qui omet DÉLIBÉRÉMENT de nous dire qu'il manque la moitié des autres éléments. A ce stade là, c'était comique :
- gravlax sans betteraves, annoncé
- velouté de champignons, complet
- tartare de veau sans artichauts
- entrecôte aux pleurotes sans pleurotes (champignons de Paris, vous pensiez qu'on remarquerait pas ?!)
- risotto a la déclinaison de potimarron, sans potimarron (autre que celui de la base)
- noix de Saint Jacques sans épinards
- pain perdu sans sésame
L'excuse de "on a pas reçu la marchandise" passe (avec difficulté) pour les légumes, mais la sortir pour le sésame c'est juste nous prendre pour des débiles profonds.
J'aurais été plus a même d'être compréhensif si les ruptures de chaque plat (sauf 1) avaient été annoncées : ça aurait juste été la preuve d'un manque d'organisation. Mais la, le fait de devoir le faire remarquer pour recevoir des ersatz d'excuses c'est juste inacceptable. On appelle ça de la publicité mensongère, et de l'escroquerie (comparons le prix des champignons de Paris et des pleurotes et rions ). Le tout accompagné d'un "ne vous inquiétez pas ça sera parfait quand même", fait de cette expérience un aller sans retour.
Ah, et le pain perdu était raté pour le coup. Trop cuit autours (brûlé) et cru au centre, baignant dans un caramel insipide a qui du sésame aurait fait un probable bien. Ça tombe bien, c'était à la carte.
Puis après, la douche froide : un serveur désinvolte qui nous annonce une rupture sur un plat et sur un des ingrédients d'un autre plat, ok, ça arrive, mais qui omet DÉLIBÉRÉMENT de nous dire qu'il manque la moitié des autres éléments. A ce stade là, c'était comique :
- gravlax sans betteraves, annoncé
- velouté de champignons, complet
- tartare de veau sans artichauts
- entrecôte aux pleurotes sans pleurotes (champignons de Paris, vous pensiez qu'on remarquerait pas ?!)
- risotto a la déclinaison de potimarron, sans potimarron (autre que celui de la base)
- noix de Saint Jacques sans épinards
- pain perdu sans sésame
L'excuse de "on a pas reçu la marchandise" passe (avec difficulté) pour les légumes, mais la sortir pour le sésame c'est juste nous prendre pour des débiles profonds.
J'aurais été plus a même d'être compréhensif si les ruptures de chaque plat (sauf 1) avaient été annoncées : ça aurait juste été la preuve d'un manque d'organisation. Mais la, le fait de devoir le faire remarquer pour recevoir des ersatz d'excuses c'est juste inacceptable. On appelle ça de la publicité mensongère, et de l'escroquerie (comparons le prix des champignons de Paris et des pleurotes et rions ). Le tout accompagné d'un "ne vous inquiétez pas ça sera parfait quand même", fait de cette expérience un aller sans retour.
Ah, et le pain perdu était raté pour le coup. Trop cuit autours (brûlé) et cru au centre, baignant dans un caramel insipide a qui du sésame aurait fait un probable bien. Ça tombe bien, c'était à la carte.
访问于四月 2025
Meilleure repas ce voyage, le chef est très inspiré et la serveuse super gentile m’a fait une recommendation de vin memorable!
访问于四月 2025
Réservation dans un cadre professionnel, et tout était parfait : service attentionné et plats excellents !
访问于四月 2025
质量/价格比
厨房质量
框架/联盟
服务
Créativité et qualité de la cuisine proposée. Très bon accueil.
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Service impeccable
Produits de saison
Carte simple et très efficace